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哎喲，講起泰州的雞窩，我可是吃了快二十年了！我記得有一回帶南京的朋友來，他吃得滿嘴流油，硬要再打包一份回去。還有一次，我差點踩到坑，買了個味道不對勁的，算是交了學費。總之，雞窩這東西在泰州，真有講究，今天我就給你講講泰州雞窩最出名的三個地方是哪裏。
老街雞窩，正宗的味道就在這裏
要說最有名的，肯定是泰州的老街雞窩。老街那塊靠近海陵區，巷子裏幾家開了幾十年的老店，味道穩得很。你去找「王記雞窩」，就在泰州老街南段，招牌不大，但排隊的人多得很。雞窩炸得外脆里嫩，雞汁兒滲到麵皮里，咬一口滿嘴香。
避坑招數：排隊的時候別光看隊伍長短，有些店子隊伍長是因為動作慢！認準王記雞窩，不要輕易換店。價格大概是3塊到5塊一個，不要問太多，直接買了嘗嘗。
南山寺附近，雞窩加點創新口味
南山寺那邊也有幾家做雞窩的，特別是「南山小巷雞窩鋪」，帶點創新風格。普通的雞窩吃膩了，可以試試他們家的辣味雞窩，帶點微微的麻辣，很適合喜歡重口味的人。位置就在南山寺東側那個小巷子裏，從寺門口走過去不會超過200米。
注意事項：這家價格稍微貴一點，6塊一個，但分量比老街的要大些。別嫌貴，偶爾換個口味值當。
城南菜場，便宜又地道
城南菜場的雞窩攤子，說實話，味道不算最頂尖，但勝在價格便宜。像「劉阿姨雞窩攤」，一個雞窩只要2塊，還能順便買點菜回家。位置就在城南菜場東門進去右拐，攤子很顯眼。
小貼士：買雞窩的時候，最好趁剛出鍋的時候買，熱乎乎的才有那個香味。冷了的話，炸雞皮容易發硬，口感打折扣。
我的建議？先去老街王記試正宗，再去南山小巷嘗新鮮，最後城南菜場補經濟型的，這樣雞窩三種風味都嘗齊了！
- 泰州雞窩
- 老街雞窩
- 南山寺雞窩
- 城南菜場
- 炸雞窩
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