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哎呀說實話，濟南這地方吧，吃喝玩樂的事從來不缺點子，但真要講「野雞便宜」這事兒，外地人還真不一定摸得着門道。我在濟南活了快四十年，鄉下親戚家裏有養的、市場上有賣的，甚至飯店後廚里搗鼓的，我都見過。你要問哪裏的野雞便宜，嘿，這事兒還真能給你掰扯清楚。
先說買的地方：要便宜，得去濟南北園大街一帶
濟南北園大街那片，批發市場多，幹啥的都有。你要找野雞，直接奔「濟南堤口路農貿批發市場」。這地方熟人聽着就懂，專門跑禽類和農副產品的，雞鴨鵝一應俱全，野雞也不例外。
價格嘛，普通肉雞現在市面上十五六一斤，野雞稍微貴點，三十到三十五一斤，看品相和大小。不過你要是批量買，價格還能再談。記住，別看攤位多，水也深，挑熟攤買，問清楚是不是正宗散養的，再不濟問一句「是不是野雞苗長大的」。這話一問，攤主心裏就知道你不是小白。
我個人買過幾次，最便宜的一次是三年前，三隻一百塊，攤主直接送了點雞雜。現在物價漲了，估計得一百三到一百五左右，但比零售市場還是划算多了。
再說吃的地方：便宜實惠的館子有，但得認路
你想直接吃現成的野雞，那濟南西市場那邊的小館子可以試試。特別是「老薛家燉品館」，就在西市場小吃街靠里的位置。他家燉野雞湯一鍋才七八十塊，還管夠兩個人吃飽。野雞的肉質一口就能嘗出來，跟普通雞不一樣，筋道得很。
不過這類店都有個問題，野雞供應不穩定，去之前最好打電話問問當天有沒有。老闆人挺實在，說沒有就是真的沒有，不會拿普通雞糊弄人。我記得有一回，朋友特地帶外地人去，結果撲了個空，只能點了個燉柴雞，味兒確實差點意思。
小心避坑：路邊流動攤位的「野雞」別信
這一點必須敲黑板！濟南一些城郊或者旅遊區，尤其是千佛山腳下，偶爾會有流動攤擺着「野雞」賣，價格賊便宜——五六十塊一隻都敢喊。這種十有八九是圈養雞，染色或者加點土腥氣調料冒充的。真要買，還是奔農貿市場或者靠譜館子，別貪便宜。
我有朋友就踩過坑，花了七十塊買了一隻「野雞」，結果一燉湯，全是腥味，肉還散得一塌糊塗。最後還是我幫他從堤口市場捎了一隻正經的，才算挽回點面子。
總之，濟南買野雞便宜的地方不少，但得看準地兒，別被外行糊弄了。批發市場跑得勤，價格便宜，自己燉着吃也值得。至於路邊攤，能不碰就別碰。
關鍵詞：濟南野雞，野雞便宜，濟南堤口路，濟南北園大街，野雞館子
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評論1:微信掃碼服務是真的嗎