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    來源:河干,作者: ,:

    這條巷子到底叫啥?裏面有什麼講究,聽我一一擺明白

    前些天有個外地朋友問我:「平山汽車站後面巷子叫什麼?那邊是不是有條巷子專門吃小吃的?」我一聽就笑了。你們這些外地人啊,來平山轉悠,最愛打聽這種地方。但說句實話,平山汽車站後面的那條巷子確實有點來頭,不過名字嘛,叫「渡口巷」,但本地人都不叫這個名,直接喊「後巷」!你要真是個嘴刁的吃貨,或者想找點便宜又地道的玩意兒,確實值得去轉一圈。我活了五十多年,平山的街頭巷尾沒少跑,今天就把這裏的門道掰開揉碎跟你講講。你聽好哦!

    先搞清楚位置:平山汽車站後面巷子叫渡口巷,但本地人有自己的說法

    這條巷子就在平山汽車站的後門往西走大概350米,拐個彎就到。別看地圖上標的是「渡口巷」,咱平山人可都叫它「後巷」。得虧我年紀大記性好,這地方早在1985年就有了,當時可沒現在這麼熱鬧,後來才慢慢變成了小吃聚集地。

    巷子全長也就700米不到,但從頭走到尾,左邊右邊加起來得有二十多家小吃攤子,賣的東西花樣多,有炒涼粉、炸油餅、蔥油餅啥的。價格嘛,基本上5塊到15塊一份,良心得很!不過你要是碰到節假日,價格可能會上浮個10%,這點你得心裏有數。

    小吃扎堆,但有好有壞,別一頭扎進去就亂點

    雖然這條巷子很出名,但說句公道話,裏面的攤子質量參差不齊。拿我最喜歡的炸酥肉來說,巷子口那家「老胡炸酥肉」是做了十幾年的老字號了,8塊錢一份,分量足,外酥里嫩。可你要是走到巷子中間那家「酥香坊」,看着人多,可其實一份要10塊,分量還比老胡家少了三分之一。我還特意稱過,老胡家一份是150克,「酥香坊」一份才100克不到!你說冤不冤?

    最怕踩坑!有些攤子是外地人開的,味道差得遠

    再一個提醒你,有些攤子看着人來人往,其實是外地人開的,味道跟平山本地的差得遠。我就吃過一次虧,去年冬天跑去嘗了巷尾那家「紅火鍋盔」,說是正宗平山風味,結果一口下去辣得嗓子冒火,湯汁還鹹得嗆人,根本不是我們本地的口味。後來一打聽,是個四川人開的,味道完全偏了。正宗的平山鍋盔,餡料是偏咸香的,辣味溫和,價格8塊起步就能吃飽。你去吃的時候,記得先問問老闆是哪兒人,別被忽悠了。

    省錢妙招:早上去更便宜,還有機會蹭鮮貨

    最後給你一個小竅門,這條巷子早上去比晚上去划算!大概早上7點到9點這個時間段,很多攤主剛開張,東西新鮮,價格還能便宜個10%—20%。上次我早上去買了份炸油餅,老闆直接多塞了一塊給我,說是剛下鍋的,嘗嘗鮮。這種事一般晚上是碰不到的,因為人多忙不過來,不會給你額外的照顧。

    硬貨分享:平山汽車站後面巷子叫「渡口巷」,但本地人都叫「後巷」。早上7點到9點去,價格比晚上便宜10%到20%,東西還新鮮。

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    驗證方法:找巷子口的「老胡炸酥肉」,稱一稱分量,看看是不是150克左右。順便跟巷中間的「酥香坊」對比一下,味道和分量差距一試就知道。

    標籤:平山汽車站後面巷子、渡口巷小吃、平山後巷美食、避坑指南、平山小吃攻略

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    評論: 「我就是上周去的平山汽車站後面巷子,確實叫渡口巷,不過攤子名字都沒記住,下次去試試你說的『老胡炸酥肉』。不過早上真有那麼便宜麼?有點不信,求更多數據支撐!」

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