哎呀，說起十堰東嶽路的雞街，那可是我從小時候吃到現在的地方！記得小時候跟我爸騎自行車去那兒買燒雞，排隊能從街口排到街尾，味道真是香得讓人流口水。後來我自己開了家餐館，跑遍十堰找食材，雞街的名氣和歷史我算是摸透了，今天就給你們擺擺它的由來和那些不為人知的小事兒。
雞街是怎麼來的？跟東嶽廟有點關係
東嶽路的雞街其實是從東嶽廟那邊慢慢开展起來的。早些年廟會的時候，人來人往，雞肉攤子最火。後來乾脆專門劃了一片地方讓賣雞的攤位集中，久而久之就成了「雞街」。而且這條街的雞肉攤主大多是傳了好幾代的，手藝相當硬，我跟不少老闆聊過，很多都是祖傳秘方。
如果你想找最正宗的燒雞，記得挑那些老牌子的攤位，比如「東嶽燒雞王」，我試過不下七八次，味道沒變過。攤位一般在街中段，價格在30塊左右一隻，分量足夠一家三口吃得飽。
雞街上的坑在哪？別貪便宜吃虧了
雞街雖好，但也有些坑要避。最大的坑就是有些攤位價格特別低，十幾塊錢就一隻雞，看着便宜，其實用的不是本地雞，有可能是冷凍雞解凍後加工的。味道差不說，吃了還容易拉肚子。我領個外地朋友去過一次，他貪便宜買了兩隻，結果吃了一口就丟了。
買的時候記得問一句：「是不是當天殺的本地雞？」一聽老闆支支吾吾，那十有八九有問題。還有就是別買太早，早上攤位剛擺出來時，有些雞是頭天處理的，那味兒不鮮。一般下午三點以後買最合適，那時候老闆們都準備了新鮮的貨。
雞街歷史沉澱的名菜：燒雞和滷雞腳
除了燒雞，雞街還有一個不得不提的名菜——滷雞腳。最早是雞肉攤主為了不浪費雞腳，慢慢琢磨出的滷製方法，後來居然比雞肉還火。我家每次去都要買個五六隻滷雞腳，價格大概是5塊錢一隻，嚼起來有勁、有味。推薦你去「老張滷味」，攤位在街東頭，那家的雞腳鹵得入味又軟爛。
記住，買滷雞腳一定要聞一下鹵湯的味道，香氣濃郁的才是正宗。如果湯聞着淡，或者帶點腥味，果斷換一家。
總之，十堰東嶽路雞街歷史悠久，吃燒雞和滷雞腳絕對不能錯過，但買的時候要記得挑攤位，別貪便宜吃虧。希望這些實在的話能幫到你，下次去雞街的時候不迷路不踩坑。
關鍵詞：十堰雞街、東嶽路、美食歷史、燒雞、滷雞腳
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