哎呀，講到南昌新建的小巷子，那是我從小到大的地盤，吃了幾十年了。記得小時候，跟表哥騎個破單車天天鑽巷子頭找吃的，那時候沒錢，吃兩塊錢的拌粉都覺得是享受。前兩個月，我一個外地朋友來南昌，我帶他克新建轉了一圈，巷子裏的味道還是那么正宗！今天就跟你們講講南昌新建小巷子裏的好吃的，別錯過。
拌粉哪家香？這兩家閉着眼都能選
說到新建小巷子的拌粉，第一家推薦的是萬記拌粉，位置就在新建區文化路中段，巷子口一進去就能看到。他家的拌粉講究，米粉細膩有勁道，醬料調得好，辣椒香而不燥，吃起來過癮。價格也不貴，常規拌粉10塊錢，加個滷蛋也就12塊。還有就是老闆娘人隨和，第一次去也能聊上幾句。
第二家叫老曾拌粉，位置稍微偏一點，在新建區學府巷裏頭，得稍微找找。這裏的拌粉偏重口味，辣椒和蒜香特別突出，米粉稍微粗一點，吃起來有種家裏做的感覺。價格比萬記稍微貴一點，普通拌粉12塊，加兩樣滷菜就18塊。吃過的人都說好。
如果時間不多，或者懶得選，那就直接克萬記拌粉，味道穩得很。老曾拌粉適合喜歡重口味的，尤其是那種辣椒不吃兩碗不過癮的。
南昌瓦罐湯，巷子裏的老味道
瓦罐湯是南昌的招牌，新建巷子裏的瓦罐湯也不少，但真正好喝的就兩三家。推薦周記瓦罐湯，在新建區新華路靠近巷子口的位置。這家湯清甜，燉得火候剛好，像老南昌人最愛的蓮藕排骨湯、土雞湯都有，價格基本在15-20塊一碗。老闆還會根據季節推薦湯品，冬天喝點滋補的，夏天喝點清熱的。
如果想喝便宜一點的，可以去巷尾瓦罐湯鋪，位置在新建區團結巷深處，稍微難找一點。這家的瓦罐湯價格便宜，10塊錢一碗，但湯底稍微油一點，適合口味重的朋友。
瓦罐湯別貪多，吃飯的時候來一碗剛剛好。推薦周記瓦罐湯，味道穩定，巷尾瓦罐湯鋪適合預算少的，自己掂量着選吧。
避坑指南：別只看網紅，巷子裏的店才是正宗
現在不少網紅店打着南昌小吃的旗號，但味道真不咋樣，尤其是離開新建巷子那些大路邊上的店，價格貴，味道又不地道。我試過幾家，吃完就後悔了。所以記住，新建小巷子的館子雖然不起眼，但味道正宗，價格還實惠。
巷子裏的館子基本都不吹噓，你看門口排隊的人多就說明靠譜。還有，別嫌巷子窄或者環境一般，老南昌的味道就藏在這些地方。
總的來說，南昌新建小巷子的吃的東西多又正宗，拌粉和瓦罐湯是必試的，推薦萬記拌粉和周記瓦罐湯。記住，別被網紅店的噱頭騙了，小巷子裏才是地道南昌味。
關鍵詞標籤：南昌新建小巷子、南昌拌粉、南昌瓦罐湯、小巷子美食、南昌地道小吃
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