哎，講起揚州寶應哪裏有小胡同店哦，我跟到你講，這個問題我碰過不曉得多少次了。那些巷子裏頭藏得緊的店，跟到外頭大店比，味道硬是好得卵都跌，價格也划算得很。今天我就跟你扯清楚，揚州寶應哪裏有小胡同店最值得搞，莫亂搞，搞錯了錢都白花。
揚州寶應哪裏有小胡同店頭一個坑：光看門面你就挨了
你曉得嘛，揚州寶應那些小胡同店，最卵要命的是它門面看起來爛撇撇。你要光看外頭咯，可能覺得是沒得啥子好東西，其實錯得離譜。舉個例子，我記得有一家店，門口連招牌都沒得，牆都脫皮了，看起來像是要拆遷的樣子。結果你進到裏面，發現生意好得一塌糊塗，門口排隊的起碼有十幾號人，排隊時間估摸着得20分鐘左右。我跟老闆聊過，開了有二十八九年咯，滷水方子是祖傳的。
揚州寶應哪裏有小胡同店最正宗哩搞法
你要問我最正宗哩小胡同店在哪凱？我給你指路，去寶應縣城的東門那片，一條巷子叫「石橋巷」，那裏頭藏着幾家寶藏店。特別是一家賣燒餅的，門口總是飄着一股香味，價格嘛，很便宜，大概五塊錢一個燒餅，裏面加滿肉，抵得卵都跌。還有一家賣揚州炒飯的店，老闆是老寶應人，炒飯裏頭的蛋香和米香，硬是讓人吃得舒坦。
揚州寶應哪裏有小胡同店的性價比門道
性價比嘛，教你一個硬規矩：只要看到店裏坐滿了本地人，特別是老人家，基本都沒得跑。老寶應人吃東西，嘴巴刁得很，不好吃他們肯定不去。價格一般也不貴，吃一頓揚州炒飯加個青菜湯，差不多12塊到15塊左右。我上次帶朋友克吃，他講這個味道比他在揚州主城區吃的還正宗，價格還便宜了一半。
揚州寶應哪裏有小胡同店恁子選才沒挨宰
選小胡同店嘛，你要摸得門兒清。先看門口有沒有本地人排隊，再看店裏環境雖然簡陋，但乾淨不乾淨。還有一點哦，價格表要貼在牆上，沒貼你就要小心了，可能會亂加價。我記得有一家賣小籠包的店，明明菜單上寫的是8塊一籠，結果我朋友去吃，老闆硬是多收了兩塊，說是肉價漲了。這種店你就要甩開走，莫跟他講價，講了也是白講。
如果你不曉得小胡同店的味道正不正宗，教你一個老鬼驗證法：聞氣味。真正好的小胡同店，它的滷水香味或者飯香味能飄出門口十幾米遠，特別是巷子裏頭，味道會更集中。你站巷子口聞，能聞到那種讓人肚子餓的香味，基本就對路了。
驗證方法：下次去揚州寶應找小胡同店，先在巷子口聞氣味，再看有沒有本地人排隊。排隊時間超過15分鐘的，基本不會錯。
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評論：我上次去寶應也試過石橋巷裏的那家燒餅店，確實香得要命。不過想問下，除了東門那一片，還有沒有別的巷子值得推薦？比如西門附近有沒有類似的小店？
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