哎呀，提起榆林汽車北站那塊的小巷子，我是真有發言權！我從小在這片長大，吃喝玩樂一條龍，閉着眼都能拐進那些小攤子裏。記得前年我領個外地朋友來，他一邊吃一邊直說：「咋這邊的小吃這麼有味道？」這才知道，咱平常吃習慣的東西，在外頭人看來可真是寶貝。今天就給你們說道說道，榆林汽車北站小巷子到底有嘛好吃的，咋找才對勁！
小巷子裏的涼皮攤，地道又便宜
涼皮是咱榆林的招牌小吃，尤其在汽車北站的小巷子裏，那幾家攤子味道是真正的老榆林味兒。最有名的一家叫「張家涼皮」，就在北站往西走的小巷子裏頭，拐個彎就能看見。他家涼皮筋道，調料用的是自家熬的辣子油，香得很。
涼皮一碗6塊錢，配上一碟白吉饃夾粉蒸肉，才12塊，吃得飽飽的。記住，午飯點人最多，最好提前去佔座。
有些攤子看着人多，但調料沒啥味兒，千萬別因為排隊就盲目跟風。像東頭那家「李記涼皮」，價格也差不多，可他家拌料鹹得過頭，吃着齁嗓子。總之，認準「張家涼皮」，吃一回你就知道啥叫地道榆林味兒。
牛肉泡饃攤，轉角別漏掉
再就是牛肉泡饃，這玩意兒在榆林隨處可見，但汽車北站巷子裏的泡饃攤子，有一家叫「老趙泡饃」的，湯頭和牛肉是關鍵。他家牛肉用的是前一天現滷的，湯里加了十幾種香料，燉得那叫一個濃。
他家攤子在巷子拐角處，位置有點隱蔽，早上八點多開始賣，到中午一點就准沒了。
牛肉泡饃一碗18塊，肉給得很足。記住，自己掰饃的時候別掰太大塊，老闆會盯着看你掰得對不對。
不過，也有些泡饃攤子偷工減料，比如門口「王記泡饃」，牛肉少，湯頭也清淡，千萬別去，坑外地人還行，本地人一嘗就曉得不對勁。
小吃攤的烤串，晚上才有味道
最後給你們推薦個晚上才出攤的烤串攤子。叫「老馬炭烤」，晚上七點以後在巷子中間出攤，煙味兒老遠就能聞到。他家羊肉串肥瘦相間，辣椒麵撒得特別香。最妙的是，他家還有烤土豆片，加點孜然簡直絕了。
羊肉串3塊一串，土豆片1塊一片。人多的時候要稍微等一會兒，但味兒絕對值。
不過得小心，有些攤子用的是冷凍肉，烤出來又柴又腥。認準「老馬炭烤」，你就不會踩雷。
總的來說，榆林汽車北站小巷子裏的好吃的是真不少，但得會挑。認準「張家涼皮」「老趙泡饃」和「老馬炭烤」，吃一次讓你念一輩子。
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