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哎喲，成都人喝茶那是有講究的，尤其是花茶。別看花茶聽起斯斯文文，裏面水深得很！我混花茶鋪子二十多年，啥子花里胡哨的招數沒見過？有一回帶個外地朋友去學喝茉莉花茶，人家硬是被老闆繞暈了，花了兩倍的價錢買了個次品。我當時就心想，這成都花茶鋪研讨論壇的門道，還是要好好給大家擺一擺。
第一步：選鋪子——別被「老字號」三個字騙了
成都一說花茶鋪子，很多人腦殼裏第一個冒出來的就是「老字號」，比如春熙路那幾家，或者寬窄巷子旁邊的那些掛着紅燈籠的。實話說，這些地方確實有些歷史，但現在嘛，多是遊客生意，價格翻着倍漲。你去買個普通的茉莉花茶，動不動一兩就要你兩三百，簡直離譜。
我推薦你去城北的茶葉批發市場，具體位置在「荷花池茶葉市場」。這個地方本地人去得多，攤主也不敢亂開價。比如茉莉花茶，一般品質的五六十塊一斤，好一點的上百，但絕對不會超過兩百。買之前一定要嘗，別不好意思，攤主都會主動給你沖一杯嘗味道。
獨家經驗：記得帶現金去，有些攤位刷卡或者掃碼還要加手續費，純屬不划算。
怎麼嘗茶？別只看顏色，要聞香氣！
很多新手去買茶，看到衝出來的茶水清亮，就覺得是好茶。其實這個不一定。關鍵要聞香氣和嘗滋味。茉莉花茶的香氣，好的聞起是清甜的，會讓人覺得很舒服；差的要麼香得刺鼻，要麼乾脆沒啥香味。喝起來也有講究，好的茶回甘明顯，差的就苦澀得很。
哦對，還有個小細節：好的茉莉花茶，泡完茶葉是完整的，不會碎成渣渣。你買之前可以把泡過的茶葉拿出來看一眼，別怕麻煩。
第二步：避坑——「手工茶」不一定值那個價
現在流行什麼「手工炒茶」「手工烘焙」，聽起就高端哈？其實多是噱頭，尤其是街邊那種「手工茶」小攤位，十有八九是掛羊頭賣狗肉。前兩年我差點在寬窄巷子買了一罐所謂的「手工茉莉花茶」，一問價錢，居然要五百一斤！還好朋友提醒我去荷花池對比，結果發現同樣的茶葉只要一百多。
要避開這種坑，最簡單的辦法就是多問幾家。你要是不放心，最好找家有固定店面的茶鋪，像荷花池市場裏那些老攤位，都是開了十幾年甚至幾十年的，口碑擺在那裏。
獨家經驗：如果攤主不讓你嘗茶，或者試喝的茶和你實際買的不一樣，那基本可以確定是坑，趕緊走人。
買完茶，怎麼儲存？
買回來的茉莉花茶一定要密封保存，最好用錫罐裝，放在陰涼乾燥的地方。千萬別放冰箱！這個誤區很多人有，覺得茶葉放冰箱能保鮮，實際反而會吸濕氣，影響香味。再一個，存茶的地方不要有異味，比如廚房這種地方就不適合。
總結一句：成都花茶鋪研讨論壇的門道多，關鍵是找對地方、試對茶，別被花里胡哨的名頭騙了。
關鍵詞：成都花茶鋪研讨論壇、茉莉花茶、荷花池茶葉市場、避坑、手工茶
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