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哎呀，說到勾莊雞街，那可是我從年輕時候就扎堆的地兒！啥人都能碰上，買雞的、殺雞的、吃雞的，熱鬧得很！我記得上回帶個外地朋友去，他問我哪家最地道——嘿，這問題問對人了！今天就給你們說道說道，杭州勾莊雞街最出名的三個地方。
買活雞的地兒：勾莊農貿市場
你要是想買活雞，勾莊農貿市場是必須去的。具體地址就在勾莊路和上塘高架交叉口附近，挨着勾莊公交站，開車也好找，導航一搜就有。早上七點多開市，去晚了好貨可就讓人挑光了。
這裏的雞可不是那種凍得硬邦邦的超市貨，都是雞籠里現抓的。品種不少，三黃雞、烏骨雞、土雞都有。不過你得會挑，別一味貪大隻，太大隻的往往老得嚼不動。價格嘛，土雞現在差不多45塊一公斤，三黃雞便宜點，35塊左右。
經驗分享：買之前，先讓老闆抓起來晃兩下，精神頭不夠的八成養得久了，肉質柴。還有，別怕麻煩，自己多摸幾隻，挑胸口飽滿、羽毛亮的才行。
吃雞的好地方：雞街老字號農家菜
要說吃雞，雞街上的「老字號農家菜」必須提一嘴！就在農貿市場往南走兩百米，路邊有個紅色的招牌，很顯眼。別看店面不起眼，裏面的手撕雞和鹽焗雞那是真巴適，吃過的都說好。
手撕雞是按只賣的，小隻的60塊，大隻的80塊。鹽焗雞稍微貴點，但肉質嫩滑，那個香味，嘖嘖，值得！不過啊，說實話，去晚了就別想吃到手撕雞了，下午三四點基本就斷貨。
小提醒：他們家生意太好，節假日和周末人巨多，建議工作日中午去，避開高峰。還有，吃的時候別急，一點點撕着吃，蘸點他們店自製的醬油，絕了！
殺雞的老手藝：張師傅殺雞鋪
買了活雞不會處理？那你就去見識見識張師傅的手藝吧！他的鋪子就在農貿市場西側的小巷子裏，門口掛着個「殺雞去毛」的破布條，你一瞅就知道到了。
張師傅殺雞的速度，那叫一個快！我上次拿兩隻雞過去，五分鐘不到全弄好了，還把內臟處理得乾乾淨淨。收費也不貴，殺一隻雞5塊錢，去毛再加2塊。
注意：一定記得跟他說要保留雞血，張師傅會特地幫你放血放得乾淨，還給你裝好。不然你一轉身，他就直接倒掉了！
好了，勾莊雞街這幾個地方就講到這裏了，你去一趟肯定不白跑！我的建議是，早點去，別拖到下午，貨少人多，啥都挑不上好東西。
關鍵詞：杭州勾莊雞街、買活雞、吃雞、殺雞
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