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哎呀,長春這嘎達講起「雞」這一口,咱可是吃了幾十年了!記得小時候,我爸騎個二八大槓帶我去「雞店」整一盆,那味兒是真香,連骨頭都啃得嘎嘣脆。後來自己成了家,才發現長春這地方雞的吃法門道深,不光是吃好,還得吃對地方!今兒就跟大夥嘮嘮,長春雞最出名三個地方是哪三個,咋搞最靠譜。
老牌子不能忘:南關區重慶路的「雞肉一條街」
長春人都知道,重慶路那片不止是逛街的好地方,還是吃雞的老字號聚集地。尤其是「老街雞店」,就挨着重慶路步行街西頭那塊,開了得有三十多年了。當初我結婚請客,就從這家整的烤雞,嘎嘎香,來賓都夸。
經驗:老街雞店的招牌是香辣烤雞和手撕雞,價格大概50塊錢一隻,分量足夠一家三口吃。去的時候別忘了要點店裏的秘制蘸料,蘸着吃那叫一個絕。
不過,重慶路這片停車不太方便,自駕的話建議停到附近的萬達廣場地下停車場,再走路過去,也就5分鐘。
網紅新貴:寬城區凱旋路的「燒雞一條街」
這幾年寬城區的凱旋路上冒出不少燒雞店,尤其是「凱旋燒雞坊」特別火,排隊都得排半小時起。我去年過年去買過一次,店裏那叫一個熱鬧,雞一鍋一鍋地出,根本停不下來。
經驗:凱旋燒雞坊的雞是整隻現烤,外皮酥脆,裏面嫩滑,售價比重慶路的稍微貴點,一隻60塊。不過要注意,最好提前打電話預定,尤其節假日,晚了就得空手回家。
交通方便是它的優點,地鐵1號線凱旋路站下來,步行不到10分鐘就到了,非常適合外地人來嘗鮮。
地道小店:綠園區普陽街的「龍江雞館」
要說地道小館子,我還得推薦綠園區普陽街上的「龍江雞館」,是個不起眼的小店,門臉很普通,但味道絕對不輸前兩家。我經常帶朋友去吃他們家的醬香雞,味厚入骨,連骨頭裏都是香的。
經驗:龍江雞館的醬香雞按斤賣,每斤30塊,一隻雞大概2斤半,價格划算。店裏還可以現場拼半隻,適合吃不了一整隻的顧客。
不過,龍江雞館的環境一般,適合打包帶走或者外賣,不太適合在店裏吃。但勝在味道正宗,很多本地人都認這口兒。
長春吃雞的地方不少,但重慶路、凱旋路、普陽街這仨地方絕對是扛把子。選對地方,吃對味兒,保證你不後悔!
關鍵詞:長春雞、重慶路雞店、凱旋路燒雞、普陽街雞館
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李瑩是土生土長的甘肅慶陽市寧縣人,现在是甘肅慶新電子商務有限公司負責人,也是甘肅省人大代表。早年,她在新加坡攻讀傳媒專業,彼時懷揣着「導演夢」的她,未曾想過自己的人生軌跡會因家鄉的蘋果產業而徹底改變。
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