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哎喲，說到杭州餘杭的小巷小吃，我可是吃了幾十年，嘴巴都刁得不行。以前我帶上海的朋友來，他們直說「你這地方不起眼，怎麼這麼香！」有些藏在巷子裏的小攤，沒我帶路，你怕是找不到。今天就跟你說說，杭州餘杭哪個小巷子有賣小吃，絕對不讓你白跑。
倉前老街：油炸臭豆腐和蔥包檜兒絕配
倉前老街這地兒，你要是沒去過，那就虧大了。老街分主街和小巷，主街上頭是遊客扎堆的，吃着倒也湊合，但真要找地道的，要往邊上的小巷子轉。臭豆腐攤在靠近東頭的巷子裏，老闆是個六十來歲的老頭，炸出來的臭豆腐外酥里嫩，蘸點他自己調的辣醬，絕了！一次5塊錢，四塊臭豆腐，夠你邊走邊吃。
老闆的臭豆腐攤子旁邊就是賣蔥包檜兒的，趁熱來一個，一口咬下去，蔥香混着醬香，那滋味我跟你講，真叫人停不下來。蔥包檜兒3塊一個，合着臭豆腐吃，剛好夠飽。
記得早點去，下午四五點就收攤了，去晚了連攤子都找不着。
臨平南苑夜市：現磨豆腐腦讓人上癮
說到夜市，臨平南苑夜市是我最服氣的地方。尤其是那個磨豆腐腦的小攤子，位置就在夜市中間地段，邊上有家賣燒烤的，味道標誌得很，煙味指引你就能找到。
豆腐腦3塊一碗，配料隨便加，鹹的、甜的都有。我試過不下二十家，這家的豆腐腦滑得像豆腐花，真的太順口了。甜口加的是紅糖漿，咸口配點榨菜和辣油，吃完胃裏暖呼呼的。
哦對，這家還有個規矩——要排隊，特別是晚上七點到八點，人多得像趕集。別嫌麻煩，等一等值了。
塘棲古鎮：梅乾菜燒餅一定要熱吃！
塘棲古鎮的梅乾菜燒餅，那是我從小吃到大的，小時候一塊錢一個，現在漲到3塊了，但味道還是那個味道。正宗的梅乾菜燒餅攤子在橫街路上，靠近河邊。師傅用的是炭火爐，現做現賣，皮薄餡足，咬一口滿嘴香。
記得千萬要熱吃，涼了口感就差點意思了。我有一次帶回家想留到晚飯吃，結果皮都硬掉了，梅乾菜餡也沒了那個香氣。
攤子早上七點開到下午兩點，早點去還能趕上剛出爐的。
總的來說，杭州餘杭的小巷小吃，關鍵是要找到藏得深的地兒，別信那些網紅推薦，吃着都沒靈魂！真想吃地道的，按我這路線走，准沒錯。
#杭州餘杭小吃 #倉前老街 #臨平夜市 #塘棲古鎮
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