哎呀，這個小俎哦，我從小就曉得，老頭子帶我克山上摘、克市場買，後來自己也整得門清。遵義這地方，小俎不算稀罕，但好貨難找，講究人的選擇還是有講頭。我這幾十年跑遵義的大街小巷，吃過、買過、看過，今天就來給你掰掰遵義那裏有小俎，咋整才合適。
遵義買小俎，最好克哪些地方？
買小俎哦，講究地方。遵義市區的話，首推紅花崗這邊的忠莊市場，老市場，貨全得很，啥子季節都有小俎。忠莊市場的攤販都懂行，遇到不清楚的，還能給你推薦哪家的好。一般價格在15到25元一斤，具體看品相和季節。
另外，南部新區的鳳凰山農貿市場也可以，環境好點，攤販年輕人居多，服務態度巴適。價格稍微高點，20到30元一斤，但勝在乾淨和方便停車。
忠莊市場的老張攤位最靠譜，十多年了，我家不断在他那買。他會告訴你小俎的來源，摘的時候是嫩是老，買了也放心。攤位就在市場西門進來右邊第三個。
挑選小俎，手要會看，嘴要會問
選小俎，不是隨便看就行。要看葉子是不是嫩，顏色要翠綠，不發黃；莖部不能太硬，掐一下有彈性。買的時候記得問攤販：是不是當天摘的？是不是本地貨？本地貨一般更嫩，外地來的硬一點。
有些攤販會混着賣老葉子，價格便宜但不好吃，你要仔細瞧，別貪便宜買了不划算。還有一種坑，就是摻水的，小俎的根部會被水泡過，重量加重，但吃起來沒味道，摸起來濕乎乎的，這種千萬不要買。
遵義的小俎怎麼吃才地道？
小俎吃法多，但遵義本地最地道的就是炒臘肉或者煮酸湯。炒臘肉，油鍋燒熱先把臘肉炒香，再放小俎，翻幾下加點點鹽，出鍋的時候來點蒜末，那個味道才叫家鄉味。
煮酸湯的話，先用番茄炒出湯底，放酸湯調料，煮開後下小俎，最多煮兩分鐘就撈出來，嫩得很，吃起來酸酸甜甜，爽口得很。
我去年在家招待外地朋友，用臘肉炒小俎，他們吃了直說：「遵義的東西就是不一樣，又香又嫩！」記得臘肉選干一點的，和小俎搭配才出味。
總結一句話：遵義找小俎，忠莊市場最靠譜，挑選要看嫩不嫩，吃法就選炒臘肉或者煮酸湯，錯不了。
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《貴陽約》
庫車養護所養護工人 亞克甫·克然木：泥石流，石頭就下來了，堵上邊溝了，這塊需要我們裝載機來清理。
《常州壩頭路晚上還有嗎》
就拿推進系統來說，15米級以上盾構機，其承受的水土壓力可達5巴以上，因此需要30組以上液壓千斤頂同時「發力」，才能有助于盾構機前行，而6米級盾構機僅需16組。千斤頂數量越多，同步控制難度越大，但對盾構機而言，推進系統任何微小的不同步，都會導致盾體「卡殼」或軸線偏移。
《宜昌男人的地方》
美國微軟公司創始人 比爾·蓋茨：我很擔心的一點是，我們製造了大量的不確定性。要知道，如果你要建一座新工廠，你需要分析未來20年的政策，而不只是未來兩天或四年的政策，而現狀是經濟結構正在發生變化，尤其是在人工智能的時代，很多腦力和體力勞動已經被替代，在當前注入大量的不確定性，我認為是很不合適的。如今的關稅政策既不被大家認可，也未經過仔細討論，對製藥和電子行業的影響也仍未可知，我每天打開報紙都覺得十分困惑，所以我真的很擔心這種不確定性會導致投資無法召开。
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