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    來源:邦畿,作者: ,:

    哎呀,這個話題我曉得要講!貴陽的晚上,茶館裏的熱鬧勁兒,跟端午街上的龍舟賽差不多。前幾年我帶外地朋友克品茶,他說貴陽的茶館比他們那邊的酒吧有味道多了,尤其是晚上,不趕時間,慢慢聊,慢慢品。你問貴陽晚上品茶推薦?我在這地界活了幾十年,跟你講講好地方和避坑招數。

    茶館選對了,氣氛才到位

    貴陽的品茶,晚上一般選環境好,清靜又有點文化味的地方。這裏頭首推文昌閣附近的幾家茶館,像「雲山閣」和「文昌茶舍」。這兩家不光喝茶,環境也巴適得很,木頭桌椅,牆上掛的還是老貴陽的風景畫。夜裏去的話,人不多,恁子坐下來,茶香一飄,再來幾樣小點心,整個人都放鬆了。

    茶價嘛,一般喝得順口的鐵觀音或者普洱,差不多在30到50塊一壺,貴的有,但沒必要上來就點。像我前段時間去「文昌茶舍」,點了壺20年陳的普洱,價格是200塊,口感確實好,但不推薦新人一上來就燒錢。

    這裏經驗直接甩:如果是第一次去,建議先點中檔的茶,價格控制在50塊左右,感受下環境和茶的味道,合適再來深度體驗。

    避開人多的地方,晚上才舒服

    貴陽人品茶喜歡安逸,太吵的地兒晚上就沒意思了。像噴水池周邊的某些茶館,白天人氣旺,但晚上去,特別是周末,太熱鬧了,像趕夜市一樣,完全靜不下來。還有那些裝修得花里胡哨的地方,搞得跟咖啡館一樣,名氣是大,但跟茶文化不沾邊,不推薦。

    如果想安靜點,去甲秀樓附近的「靜雅茶坊」,或者花果園的「聽雨軒」。這兩家晚上人不多,老闆也懂茶,跟老闆聊聊茶的來歷,能學不少東西。比如我在「靜雅茶坊」學到的泡茶水溫控制,回去試了好多次,果然味道更好了。

    品茶要搭配吃的,貴陽人的講究

    貴陽晚上品茶,吃點啥搭配?這個是老貴陽人的講究。茶館裏一般會有幾樣小點心,比如玫瑰糖、糯米粑粑、豆沙包,價格5到15塊之間。像我每次去都愛點糯米粑粑,搭配普洱特別合適,甜而不膩,剛好中和茶的苦味。

    還有些茶館给予小吃,比如折耳根拌涼粉、糯米雞,這些更適合喝花茶或者清淡的綠茶。注意一點,這些小吃味道雖好,但分量一般不多,別拿它當正餐。貴陽人講究的是邊吃邊品,慢慢來,不急。


    總結一句:晚上品茶,選文昌閣或甲秀樓附近的安靜茶館,茶價控制在50塊左右,搭配點心更有味道。

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    標籤:貴陽品茶、晚上喝茶、貴陽茶館推薦、貴陽文昌閣、貴陽甲秀樓

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