哎呀,講到惠城雞窩,真是有得說。我這人嘴巴刁,吃雞窩都吃了幾十年,惠城哪個角落有好吃的雞窩我閉着眼都能摸過去。前兩年我帶個朋友來惠城,他問我雞窩哪家最正,一頓飯下來他服氣,說以後雞窩就認惠城了。這次我就跟你講清楚,惠城雞窩最出名三個地方在哪裏,照着辦准沒錯。
第一站:東平老街的「阿昆雞窩」
先講頭一號,這個阿昆雞窩我試過不下二十次,真的穩。東平老街靠近老市場那邊,阿昆的攤位不大,但人常常排到街頭。雞窩的油炸得剛剛好,表皮酥脆,裏面還帶點濕潤,不會幹得像柴。一個雞窩3塊錢,價格也公道。
不過要注意,這家一般下午四點才開始出攤,你早點去是沒得吃的。還有就是排隊的時候別傻站着不動,阿昆有時候會問你要幾個,趕緊應聲,不然他直接跳過你。最後提醒,別跟他講價,阿昆脾氣倔,你要是磨嘰,他翻臉不認人。
注意:阿昆雞窩炸得快,拿到手最好趁熱吃,涼了口感就差了!帶回家吃的記得回鍋熱一下。
第二站:紅花湖邊的「老劉雞窩攤」
紅花湖那邊是休閒的地方,但你要真會找,也能找到好吃的雞窩。湖邊有個老劉雞窩攤,位置有點偏,在湖邊小路的盡頭,靠近停車場那塊。老劉的雞窩帶點甜味,和阿昆家的不一樣,適合喜歡甜口的人。每個雞窩4塊錢,比阿昆的貴一點,不過分量也大一點。
老劉這邊最大的坑是停車,湖邊停車位緊張,尤其是周末,人多車多,你可能要繞幾圈才能找到位置。建議騎車或者步行過去,省事得多。哦對,漏講一點,老劉家的雞窩攤通常下午兩點就開始賣了,早去還能趕個熱乎。
第三站:江北菜市場的「阿姨炸雞窩」
最後一個地方,是江北菜市場裏的一個老攤位,叫「阿姨炸雞窩」。這個攤位藏得比較深,在市場靠近水果區那塊,你要是沒熟人帶着可能真找不到。但我跟你講,這個雞窩是地道的傳統做法,沒啥花哨,純粹就是炸得香、味足,吃了讓人懷念小時候。價格最便宜,2塊錢一個,學生黨都能輕鬆搞定。
不過市場裏人多雜亂,買的時候注意別被人擠到攤位邊的熱油鍋,安全第一。還有就是阿姨攤位的雞窩出爐時間不固定,你最好提前問清楚,不然撲空了白跑一趟。
雞窩吃得多了,還是要認準攤位和時間,別盲目亂找,浪費功夫。惠城雞窩這三個地方,穩得很,試過才知道。
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