哎，講起這個「泰州海陵附近小巷子」，我跟到你講，真是個藏龍臥虎的地方。前幾天我有個外地朋友克問我，說海陵那邊有沒有啥正宗的本地館子。我當場就笑了，講「你曉得不？那些大門大戶的地方，味道都鬼扯，小巷子裏才有真東西！」今天我就來扯透透，教你恁子搞才對路。
頭一個館子：卵都跌的魚湯麵，價格還抵吃
先講個最出名的，就在「泰州海陵附近小巷子」的東頭，有家叫「老周魚湯館」的。我估摸着這店開了差不多二十多年咯，門面爛撇撇哩，招牌都快掉嘍。但是你進去一看，那鍋魚湯煮得白白濃濃，光聞那股香味你就曉得對路了。一碗魚湯麵，價格嘛，大概十七八塊錢左右，比那些大館子至少便宜三分之一。
我跟到你講，這家店哩魚湯裏面的料是實打實的，魚片嫩得跟豆腐一樣，湯底嘛，用的是老母雞和鯽魚熬出來的，硬是鮮得掉舌頭。你莫講價，講了也白講。這碗面吃完，你絕對要喊「再來一碗」。
再扯一個：豬頭肉館子，滷水味會讓你懷念細時候
往巷子裏頭走，差不多一百米左右，有家賣豬頭肉的館子。我記得這店老闆姓鄭，開了有二十五六年咯。這家館子嘛，專門搞滷水豬頭肉，滷水方子是祖傳的，味道硬是老泰州的原味。我上個月帶個朋友克吃，他講「這滷水味一聞，就是小時候的味道！」
價格呢，也不貴，半斤豬頭肉差不多二十三塊錢。你要是再配碗白米飯，三塊錢一碗，搞得飽飽的，出門都能打個嗝。你曉得沒，這家店每天大概能賣掉三十斤肉，基本上下午五點就賣完嘍，去晚了連湯都沒得喝。
最卵要命哩：海陵巷子裏的豆腐腦，早飯吃這個才算正宗
最後一個要扯的，就是豆腐腦。你要吃豆腐腦，千萬莫克那些連鎖早餐店，味道全是鬼扯。在「泰州海陵附近小巷子」有一家叫「阿姨豆腐腦」的，位置嘛，就在巷口的路邊攤，早上六點準時開張，八點過後就收攤嘍。
豆腐腦是咸口的，配上蔥花、香菜、肉末和蝦皮，吃起來那叫一個鮮咯。一碗豆腐腦價格嘛，五塊錢左右，便宜得很。我上次去，排隊排了差不多十分鐘，老闆手腳麻利得很，端上來熱騰騰一碗，吃完你會講「這才是泰州的味道」。
驗證方法：你想知道這幾個館子是不是好吃，最簡單哩辦法就是看店裏有沒有本地老人家坐着嗦粉、吃飯。老人家不容易騙，他們吃得舒服，你就曉得這店味道正。
標籤：泰州海陵附近小巷子、美食探店、魚湯麵、滷水豬頭肉、豆腐腦
用戶評論：我去過你講的那個豆腐腦攤，確實味道很正，早上的時候熱鬧得很。但我想問，你推薦的魚湯麵能不能加點辣？我吃東西沒辣就不舒服。
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