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哎呀，說起斗門雞窩，我是從小吃到大的！記得我小時候，隔壁阿叔養的雞跑進我家院子，抓住了就燉雞窩，那味道香得鄰居都過來蹭飯！後來斗門這地方雞窩越來越出名，外地人都專門過來尋味。我在斗門扎了幾十年，雞窩吃得多，選地方也有點門道，今天就跟你講講斗門雞窩最出名的三個地方。
斗門白蕉鎮：本地人最愛的雞窩一條街
白蕉鎮的雞窩可是響噹噹的，尤其是白蕉市場周邊那幾家老店。這裏的雞窩講究用本地斗門雞，燉出來肉質滑嫩，湯底鮮甜。推薦一家叫「阿生雞窩」的店，招牌是椰子燉雞窩，每份大概68元，兩個人吃剛剛好。
我前兩年帶廣州的朋友去試，朋友一口湯下去就說「這味道絕對值回票價」。不過要注意，白蕉市場周邊停車不方便，最好早點去，避開飯點。
斗門井岸鎮：老牌雞窩店扎堆的地方
井岸鎮的雞窩店更多一些，老牌的有「井岸老雞窩」和「東湖雞窩館」，這邊的雞窩偏傳統做法，用砂鍋慢燉，雞肉入味深，湯底濃郁。價格上稍微貴點，普通燉雞窩得80-100元一份。不過吃過的人都說，這裏的雞窩燉得夠火候，雞肉香滑有彈性，湯喝着暖胃。
我一家家試過不下二十回，要說井岸鎮雞窩的特色，就是燉得夠足夠慢，火候拿捏得死准，湯里能吊出雞肉的原味。
斗門珠海大道附近：網紅雞窩店的天下
珠海大道上的雞窩是近幾年才火起來的，多數是網紅店，裝修講究，環境好，適合拍照發朋友圈。這邊有家「星月雞窩」，店裏招牌是藥膳雞窩，雞肉燉得特別軟爛，湯底加了黨參、紅棗，養生味十足。不過價格也不便宜，藥膳雞窩要128元一份。
我上個月去試過，藥膳雞窩的確夠滋補，但網紅店嘛，有點「看顏值吃飯」的感覺，味道比老牌店差一點，但勝在環境好。
總的來說，斗門雞窩最出名的地方就這三個：白蕉鎮親民接地氣，井岸鎮傳統紮實，珠海大道環境優越。選哪個，看你預算和需求，想吃好吃的雞窩，白蕉和井岸准沒錯！
標籤： 斗門雞窩、 白蕉鎮雞窩、 井岸鎮雞窩、 網紅雞窩、 珠海美食
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