哎，講起「廊坊文安雞窩最出名三個地方」，前幾天有個外地朋友問我哩，說啥「文安雞這麼出名，到底哪三個地方最值得跑？」我跟到他講，這事情莫瞎搞，跑得多不如選得對，這三個地方，硬是扎紮實實的經典，外地人來文安，錯過一個都虧大了。
頭一個地方：文安鎮的老牌雞窩，味道穩得很
這個地方你要找嘛，直接到文安鎮老城區，城中路哩一帶就有幾家開了二三十年的老店。我估摸着最老的那家，起碼是九十年代初開的，老闆都換了三代人了。招牌你一眼就認得，寫着「文安雞正宗老店」，你進去點一份招牌雞，價格大概在68到88塊一隻，分量足到嚇人，夠四五個人吃。這店子哩雞肉嘛，嫩得來嘖嘖響，蘸點特製的醬油蒜泥，硬是頂到飛起。
不過你要注意哦，這家生意火爆得很，周末去排隊起碼30分鐘，我建議你最好上午11點之前到，或者下午2點過後再去，避開高峰。還有，這店的滷水雞內臟也值得試，心肝口感脆彈，大概15塊一份，性價比高得過分。
第二個地方：南湖市場旁邊哩特色雞窩攤
你曉得，南湖市場這塊地方，吃的東西一條街都擺得滿滿當當，但有一家雞窩攤，硬是把這片市場的名聲帶起來了。它就在市場入口往左100米，攤子不大，只有三四張桌子，但每天賣的雞起碼有兩三百隻。
它的特色是現殺現做，雞肉鮮得來不得了，而且價格比那些老牌店便宜不少，一隻雞大概48到58塊，最貴不會超過60塊。我要特別推薦它哩柴火雞，鍋底用的是木柴燒的，那個香味，嘖嘖嘖，一聞你就曉得對路了。不過呢，攤子環境一般，比較簡陋，但味道絕對對得起這個價。
最後一個地方：文安的雞窩產業園，買雞帶回家
這個地方嘛，就在文安縣郊區的雞窩產業園，開車從縣城過去大概15分鐘，離得也不遠。這裏不是吃雞的地方，而是買雞的地方。你進去後，看到的雞窩品種多得眼花繚亂，價格從幾十塊到上百塊都有，最貴的是那種號稱純種文安土雞的，價格能達到128塊一隻。
但我跟你講，買雞帶回家自己做的，30塊一隻的普通品種就夠了，肉質也不差。這地方還可以定製殺好、處理好的雞，10塊錢一隻的加工費，省得你回家再忙活。產業園的雞蛋也很不錯，5塊錢能買一大袋，絕對比超市划算。
老子偷偷跟你講，這雞窩產業園有個小門道，你去的時候記得問問有沒有當天剛宰殺的雞，那些雞肉質更鮮嫩，價格還一樣，不曉得的就錯過了。
你問我怎麼驗證這三個地方值不值跑？很簡單嘛，你去文安鎮哩老牌店，點一隻招牌雞，吃完看你是不是忍不住想打包；跑南湖市場雞窩攤，蘸它的蘸料吃一口柴火雞，感受那個香味；最後到產業園買只30塊的雞，回家自己煮一鍋湯，喝一口你就曉得我講得對不對。
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評論：我去過南湖市場的那個攤子，確實味道很不錯，不過攤子環境稍微差了點。你覺得是寧願吃環境好的老牌店，還是追求便宜和味道的攤子？有沒有折中的選擇推薦？
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