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哎呀，提起正寧雞婆店，我腦殼都大了！上回我一個外地朋友非要拉我去試，說網上吹得神乎其神。我心想這地方我混了幾十年了，難道還有我沒吃過的東西？結果一去，嘿，真有幾道菜還可以，但也有坑得你想哭的。今天就跟你擺清楚正寧雞婆店的特色菜到底是啥，哪裏好吃，哪裏要小心。
正寧雞婆店的絕對招牌：麻辣雞塊
去正寧雞婆店，不點麻辣雞塊你就白去。這個菜是他們的鎮店招牌，雞肉選的是本地散養雞，肉質緊實帶點嚼勁，配上特製的麻辣醬，味道簡直打腦殼！我第一次吃的時候，就恨不得把盤子舔乾淨。
不過要注意一點哈，這個菜的辣度有幾檔可以選，怕辣的就點微辣，重口味的可以直接上大辣。我試過一次大辣，直接擺了三杯酸梅湯才壓住火。
避坑Tip：點麻辣雞塊的時候一定要提前問清楚是不是現炒的。有些店圖省事提前炒好放着，口感就差了一大截！現炒的雞塊外皮酥脆，放久了就軟趴趴了。
除了雞，還有啥子推薦？
哎，正寧雞婆店除了主打的雞，其實還有兩個菜值得一試。一個是酸辣土豆絲，另一個是香鍋肥腸。
酸辣土豆絲是他們用本地的黃心土豆切的，酸味是調得剛剛好，不會搶了辣味的風頭。這道菜便宜實惠，一盤才15塊，適合搭配主菜吃。
再說香鍋肥腸，這個就有點講究了，肥腸洗得夠乾淨，鹵得也入味，最後再用干辣椒爆炒一下，吃起來外焦里嫩。我帶朋友去試過一次，他直接說這是吃過最地道的香鍋肥腸。不過價格稍微貴點，一份大概在38-45塊。
注意事項：香鍋肥腸有些店會用冷凍肥腸，吃起來就沒那個鮮味了。建議你去的時候問老闆「是不是用的當天滷的」，要是他支支吾吾，你就換家店。
正寧雞婆店的地雷菜別踩！
當然了，有好吃的，也有雷。我踩過一次大雷，實在不想你也翻車。比如他們家的涼拌雞爪，千萬別點！很多店的雞爪是提前泡在調料水裏的，入口一股怪味，完全不新鮮。我當時一盤只吃了一口，直接退了。
還有一些地方為了省成本，用雞邊角料做菜，味道和口感都大打折扣。記住，凡是菜單上價格特別便宜的雞肉菜，你都得小心點，十有八九是這種情況。
總之，去正寧雞婆店，麻辣雞塊和香鍋肥腸是主打，其他菜挑人氣高的點，別貪便宜去踩雷！
標籤：#正寧美食 #雞婆店 #避坑指南 #麻辣雞塊 #香鍋肥腸
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