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哎呀，雞窩這玩意，在柳州人心目中真的有點神奇！我記得頭一回帶外地朋友來，吃到一半他就跟我說：「這不就是雞湯燜米粉嗎？」我直接笑出聲，心想：你還真當雞窩是隨便一鍋湯啊？這些年我在柳州吃雞窩，吃得多了，踩過坑也不少，不敢說全懂，但這三個地方我閉着眼都能帶你去，個個都是好去處！
一碗雞窩吃出地道味：飛鵝路「雞窩一條街」
說到柳州的雞窩，飛鵝路上的這條「雞窩一條街」必須排第一！這裏的雞窩店開得密，隨便挑一家都不差，但你要說哪家最好，我推薦「老桂記雞窩」。
這家店的特色就是湯底特別鮮，雞肉燜得剛剛好，米粉吸飽了雞湯，特別入味。一碗小份的雞窩大概25塊錢，大份的35塊，分量絕對夠！記得他們家還有個招牌配菜——酸筍，酸香味一加，湯底的層次感立馬出來了。
獨家經驗：去這條街吃雞窩，儘量挑早上或者傍晚去，人少，服務也周到。我試過中午高峰去，差點被擠得沒地兒坐，湯都涼了一半才端上來。
想吃環境好的雞窩？去柳江河邊的「江景雞窩」
有時候想吃雞窩又不想湊熱鬧，那就得去柳江河邊找家「江景雞窩」店。我常去的是柳江大橋附近的「江畔雞窩館」，環境巴適得很，窗外就是柳江，晚上還有燈光秀。
這家店的雞窩稍微貴一點，小份30塊，大份45塊，但勝在環境好，還能慢慢品。雞肉是本地放養雞，肉質Q彈，分量也不小氣。重點是他們家有個特色蘸料，辣椒和蒜蓉是現剁的，就着雞肉吃，味道真的絕了。
避坑提示：有些江景店的價格高，但味道一般，坑遊客的。記得一定要問清楚雞窩是用什麼雞熬的湯，現殺的雞才夠鮮，不然就別點。
想吃雞窩加宵夜？去城中區「夜市雞窩」
如果白天忙沒空，那晚上來城中區的夜市吃雞窩也是不錯的選擇。夜市里有幾家雞窩攤子，特別是「老黃雞窩攤」，人氣爆棚！
這家攤子的雞窩湯底偏濃，熬足了時間，喝一口就能感受到那種「鮮到眉毛都掉」的味道。小份20塊，大份30塊，晚上吃一碗熱乎乎的雞窩，特別舒服。攤主黃老闆人也熱情，喜歡跟食客聊幾句。
經驗分享：夜市的攤位通常開到晚上11點，但雞窩這種東西，去晚了湯底已經沒那麼鮮了，最好8點到10點之間去，味道最正。
雞窩這玩意，還是要多試幾家才能找到自己最中意的。以上這三個地方，保准讓你吃得過癮，不踩坑！
標籤：柳州雞窩、柳州美食、柳州吃喝、雞窩推薦、避坑指南
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