哎呀，講起三水白坭的小巷子，真系有故事！我從細到大就住白坭，一條街一個巷都踩熟曬。記得以前外頭親戚來尋味，講白坭好味道，拽住我做導遊。我帶佢兜了幾輪，吃到連湯都唔放過。今日講恁些小巷子的地道吃法，老街坊最識路，聽我講幾個硬菜。
白坭豆腐花，朝早唔去就無得食
講白坭的豆腐花，老街坊都認得「阿芳豆腐花鋪」，好多野人一早就去排隊。位置好易搵，就系白坭鎮中學旁邊嗰條巷，巷口有個小攤。阿芳的豆腐花真材實料，滑得似水，但唔會散，甜水都系用老紅糖熬出來，香到撲鼻。
價錢系好抵，淨豆腐花只要3蚊一碗，加料（花生、芝麻）都唔過5蚊。朝早7點準時開檔，10點後就收曬，唔早去基本食唔到。
小訣竅：阿芳豆腐花的甜水可以叫佢少放點，味道更清爽。我試過叫佢加多花生，佢話要加1蚊，但絕對值，夠脆夠香。
白坭豬腳姜，地道味藏喺市場邊
豬腳姜系白坭人家家戶戶都有煲，但要講最地道，我推薦「老李豬腳姜檔」，就喺白坭菜市場旁邊的小巷，巷子窄到車都駛唔入，檔口都系用煤氣爐煲。老李的姜醋汁酸甜適中，豬腳煲得夠軟但唔爛，蛋入味兩面黃，啱曬下飯。
價錢唔貴，一煲夠3人食只收40蚊，如果想打包帶走，佢會幫你分裝好。市場早市時間去最啱，下午就唔好搵佢，佢收檔早。
死辦法：如果唔識路，問市場邊的攤販「老李豬腳姜檔」就有人指路。白坭人都識佢。
白坭炸番薯餅，車仔檔先系正宗
講番薯餅，唔系餐館裏的那些，白坭正宗系街邊車仔檔炸的。推薦「阿榮炸餅檔」，喺白坭舊電影院門口。佢用本地番薯，炸得外脆內糯，甜度岩岩好，炸得時間夠長，完全唔會油膩。
一個番薯餅5蚊，但特別大塊，夠你啃一陣。阿榮檔通常下午2點後出來炸，去晚了就賣曬。
經驗：番薯餅趁熱食最好，冷曬再熱味道差一截。我試過打包回家，效果真心唔如現場吃。
三水白坭恁些小巷子的美食，要早去、識路、聽街坊講。下次想食地道白坭味，照住我講的試試，包你滿意。
關鍵詞：三水白坭、白坭小巷子、白坭美食、地道吃法、白坭豆腐花
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