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來源:焦心,作者: ,:

哎喲,這事我確實曉得!我從小在貴陽長大,玉廠路那片地界的雞窩店,我說句實話,早些年還真是藏着好幾家好吃的。記得我大學畢業那陣,天天和朋友跑玉廠路下館子,雞窩的鮮香味道簡直饞死人。後來聽說雞窩搬了,乖乖,找得人腦殼疼。今天我就擺一盤子,貴陽玉廠路雞窩到底搬到哪裏去了,咋個搞得到,聽我講完你就曉得了。

雞窩搬了,現在哪幾家還能吃到原來的味道?

雞窩最有名的那家,原來就在玉廠路中段,靠近一家五金店。現在他們搬到花溪區清溪路那邊去了,這個位置離老玉廠路有點遠,但味道基本沒變。老闆還是原來的那位,連煮雞的鍋都搬過去了,老客都說還是原來的味道。清溪路的店在路邊很好找,招牌寫得大大的——「玉廠雞窩老味館」。

還有一家,沒搬太遠,就在南明區油榨街58元,配菜另算,性價比還可以。

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記住了:如果克花溪區清溪路那家,最好提前打電話訂個位置,人多的時候等得很久。電話是0851-XXXXXXX,直接打給老闆,省得等得肚子餓。

味道選得對,價格不至於被宰

這兩家的雞窩都還保留了老玉廠路的那種地道風味,但要注意,清溪路那家稍微貴一點,雞窩加配菜基本得花80元左右,而油榨街的便宜一些,單鍋58元,配菜人均10塊左右。如果是圖老味道,清溪路的更合適;要是想省點錢,就去油榨街那家。

另外,有些路邊攤也打着「玉廠雞窩」的名號,但味道和原來差遠了,尤其是那些鍋底加了太多味精的,吃起來沒那種鮮香。之前我就吃過一家假的,整得我嘴巴干一天,建議還是找有店面、有招牌的正宗雞窩店。

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避坑死辦法:問老闆是不是原來玉廠路的

我試過最篤定的方法,就是直接問老闆:「你們是不是玉廠路搬過來的?」如果老闆答得吞吞吐吐,那說明味道不正宗,扭頭就走。要是老闆信心滿滿地說「是的」,那基本靠譜。

停車咋安排?別讓車位毀了好胃口

清溪路那邊停車稍微麻煩一點,店門口只有三四個車位,得早點去搶。油榨街附近有一個小型停車場,收費標準是5元/小時,停車方便些。要是打車過去,兩邊都挺好找,導航直接搜店名就行。


總之,貴陽玉廠路雞窩搬到清溪路和油榨街去了,兩家各有特色,價格也不一樣,按自己需求選就對了。記住,找正宗的雞窩,別被假的坑了。

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