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來源:刺目耀眼,作者: ,:

哎呀,這鉛山小巷子,講起來我是真有感情。小時候我阿爹帶我克買雜貨,後來自己又拉朋友去吃粉干、找老茶館。一巷子巷子跑下來,幾十年啦,有些地方都變樣了,但小巷子裏的味道還是不變。今天我就跟大家講講上饒鉛山小巷子,吃的玩的買的,通通告訴你咋搞,少走彎路。

吃粉乾和酥餅,老手才曉得的幾家店

鉛山這地頭,粉干是招牌。你要吃對味的,別去那種大馬路邊的花里胡哨小館子,真正的老味道都藏在巷子裏。比如中山路旁邊的「老王粉干店」,不顯眼,但粉干筋道,湯底濃,滷肉也香氣撲鼻,一碗10塊錢,量足夠管飽。

再講酥餅,鉛山的酥餅講究皮薄酥脆、餡料香甜。我推薦你去「李記酥餅」,在大南門小巷子裏。這家酥餅外皮用豬油酥做的,層層分明,甜度剛好。每次去買都排隊,平時3塊一個,過節可能要漲點價,早點去省得沒貨。

我前幾個月帶個外地朋友克吃粉干,硬是找了三家才找到這家。其他幾家粉干湯稀得像水,滷肉還發柴,沒吃幾口就放下了。記住,巷子裏的老店,招牌可能舊,但味道絕對正。
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小巷子裏的地道玩法,別被商業街騙了

鉛山鉛山,名字就帶「山」,你要真想玩出味道,別去商業街那些人擠人的地方,直接轉巷子往山腳走。比如「鉛山古道」,從小巷子裏穿過去,爬上去一段路就能看到老石板路,風景好,還沒人搶着打卡拍照。

還有鉛山的「文昌閣」,就在小巷子尾巴繞進去的地方。旁邊有個老茶館,3塊錢一杯當地炒青茶,坐着聽老闆講故事,才叫真正的鉛山味。

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我去年帶家裏人克文昌閣,結果走錯路去了大街上的新建閣樓,啥都沒有,白花了門票錢。後來才曉得,文昌閣就在老巷子裏藏着,問問本地的老人就曉得路。

買東西別亂買,雜貨市場和小店才靠得住

鉛山小巷子裏買東西,講究的是挑對攤子。你要買茶葉,去「老萬茶莊」,就在鉛山南門巷子頭。老闆自家種的茶,炒青、白茶都有,價格從幾十塊到兩百塊一斤不等,直接嘗味道,絕不摻假。

再講點吃的帶得走的,巷子裏的「張記米酒鋪」米酒真心不錯,甜而不膩,酒味溫和,10塊錢一斤,裝瓶帶走也方便。買的時候記得先嘗一口,老闆一般都大方給你試。

我有次克買茶葉,貪圖便宜買了商業街的便宜茶,回家泡了幾次,味道淡得像喝水。後來直接轉到老萬茶莊,老闆開袋就讓我聞茶香,買回來泡一壺,香氣滿屋。

鉛山小巷子裏頭,吃、玩、買都有講究,記住找老店、問老路,少花冤枉錢。照着我說的試試,保證不走偏。

關鍵詞:上饒鉛山小巷子、粉干、酥餅、鉛山古道、文昌閣

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