哎呀，講到南京雞窩，那真是老南京人的心頭好！我家從小就愛吃雞窩，小時候我媽還專門帶我去雞窩攤買過，後來自己有車了，跑得地方多，雞窩也吃了不少。雞窩這個東西，看着簡單，其實講究多，要選對地方才算吃到正宗的。今天我就給恁講南京雞窩最出名的三個地方，位置、搞法、避坑招數全安排明白。
夫子廟的「老字號雞窩攤」，遊客多但味道地道
夫子廟那邊有個老攤，叫「陳記雞窩」，一聽就曉得是老字號。攤子就在夫子廟步行街靠近貢院的巷子頭，早上七點就開始擺攤，到中午就收了。雞窩現炸現賣，油溫掌握得好，外酥里嫩，還帶點鹹甜味，吃起來特別香。
不過遊客多，有時候人排得長，價格也比別處貴一點，差不多一個雞窩要6塊錢。第一次去的話，記得早點去，別趕着高峰期排隊。另外，攤子旁邊有些賣冷的雞窩，千萬別買，那是隔夜的，味道不行。
獨家經驗：去夫子廟吃雞窩，別只買一個，直接買兩個，吃一個熱的再打包一個。雞窩放涼後吃口感也不錯，甜味更突出。
下關的「菜場雞窩」，便宜又接地氣
下關這邊有個雞窩攤，藏在小市菜場裏面，叫「阿勤雞窩攤」，位置不顯眼，但味道絕對是本地人的首選。一塊雞窩才4塊錢，炸得金黃透亮，每天早上五點半開始營業，七點半就賣光了，晚一點就吃不到了。
不過這個攤子講究的是性價比，衛生條件可能不如夫子廟那邊那麼講究，攤主是個老大姐，手藝非常熟練。去這邊吃雞窩的時候，記得帶點現金，有時候攤子不支持微信或者支付寶。
獨家經驗：如果你想吃到剛出鍋的雞窩，建議六點鐘到攤子前，等攤主第一鍋炸出來，不要急着搶，那鍋油溫剛調好，炸出來的雞窩最好吃。
南湖的「社區雞窩攤」，隱藏在小區里，味道驚艷
南湖這邊有個雞窩攤，名字叫「劉記雞窩」，位置比較難找，就在南湖三村小區門口的巷子裏，攤子很小，但味道非常驚艷。一個雞窩5塊錢，炸得香酥可口，特別適合配一杯豆漿吃。
這個攤子的特點是雞窩裏會加一點芝麻和蔥花，味道比單純的雞窩更豐富。攤主是個老爺叔，炸雞窩的手藝跟他老伴學來的，開攤已經十幾年了。去南湖吃雞窩要注意一點，這裏停車不太方便，最好騎車或者走路去。
獨家經驗：劉記雞窩攤一天炸兩次雞窩，早上一批，下午四點一批，下午那批雞窩味道更濃，油溫調得更好，推薦下午去。
總之，南京雞窩最好吃的三個地方分別是夫子廟的陳記雞窩、下關小市菜場的阿勤雞窩攤和南湖三村的劉記雞窩。記住位置和時間，別踩雷，吃到地道南京雞窩絕對值當。
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