哎,講起這個「溫州鹿城甌海小巷子在哪裏」,頭先還有個朋友問我,講想克溫州嘗點地道小吃,又莫要克那些大街上哩網紅店。我跟他說,嗨!你硬是找對人咯,我在溫州生長了幾十年,這些巷子我閉着眼都曉得,今天我就拿點乾貨出來,拉你們走一趟真·地道的溫州鹿城甌海小巷子!
頭一個位置:小南門巷子,老底子的味道就是這
你曉得小南門吧?小南門巷子,說起來也不算多大,但那裏的小吃攤子噻,硬是有一番風味!特別是那個賣豬油渣餅哩攤子,開了差不多有30年咯,我估計是92年左右開的,至今味道沒變過。餅子現烙現賣,外頭酥脆,裏頭香嫩,一口下去,豬油香氣在嘴巴里爆開,爽得你卵都跌!
還有那個賣魚丸湯哩攤,湯底用的大骨熬足了3個鐘頭,我有一次吃完回家還帶了兩碗給屋裏人嘗,結果第二天又叫我克買!價格嘛,大概10塊到15塊一碗,分量足得很,吃了不虧。
再講一個巷子:南塘老街,老街里藏着寶
你莫只曉得南塘老街很熱鬧,遊客多。其實它後頭哩小巷子,才是有故事的地方。那裏有家賣牛肉麵哩,老闆是溫州本地人,開這個店已經20多年了。湯底是牛骨熬成的,麵條是手工拉的,咬一口那個筋道,簡直不像話!一碗也就25塊左右,加個滷蛋更是巴適。
對了,南塘老街那邊還有一個做溫州海鮮粉哩店,名字叫啥我忘記咯,但店面很小,門口掛着個紅燈籠。你跟到巷子裏聞到一股魚湯味,那個就是咯!他們家的魚湯是用新鮮的黃魚熬出來的,喝一口,滿嘴鮮香,價格也就20塊左右,划算得很。
最卵要命哩一點:別被新開的亮堂店騙了
溫州鹿城甌海小巷子裏頭哩東西,講真,還是老店靠譜。那些新開的、裝修亮堂哩地方,大多是衝着遊客來的,味道嘛,就像鹹菜泡水,淡得沒意思。老子上次帶個外地朋友去了一家新開哩網紅店,結果吃得他直皺眉頭,講這哪是溫州小吃,分明是糊弄人的!
偷偷跟你講,找正宗哩店子,最簡單哩辦法是看哪家排隊排得多,特別是本地老人家在排的,那准沒錯。我摸過幾十個巷子,十有八九是這樣!
最後提醒:晚上8點後,別想吃到好東西
你要曉得,溫州人吃東西講究新鮮,特別是鹿城甌海小巷子哩攤子,賣完了就收攤,不會硬撐到晚上。所以你要是耽擱到八點以後才去,基本啥好東西都沒得剩了。最好是下午四五點去,不光人少,東西還全!
驗證標準:你要驗證是不是正宗,最簡單的辦法是看攤子有沒有老顧客在邊上嗦茶拉家常。還有一個小技巧,聞味道!巷子裏一聞到燒餅香、魚湯香,那就是對路的地方。
標籤:溫州小巷子美食,鹿城甌海地道小吃,溫州美食打卡,溫州豬油渣餅,溫州魚丸湯
評論:我上個月剛去過小南門巷子,那個豬油渣餅確實香得不得了!但魚丸湯是不是太咸了一點?我喝完都有點口渴。
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《新都耍歪的巷子叫什麼》
當然這還只是他畫的另一個大餅,能不能實現還有待驗證。
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