哎喲，講起這個南通老汽車站後面的巷子，我硬是有話講。前幾天我鄰居問我嘛，講他想克找點正宗咯老味道，問我曉得沒得好推薦。我跟他講，巷子裏面哩東西，關鍵是你要曉得拐到哪個店，不然你隨便亂搞，吃了也是白吃。這裏頭的門道，我今天就拉條板路跟你扯透咯！
頭一個事：南通老汽車站後面的巷子，東西多但水分更子大
這個巷子嘛，開頭我跟你講，硬是有點「亂花漸欲迷人眼」的意思。幾十家店，門面有的爛得像拆遷房，有的裝得跟高檔餐廳一樣，但味道嘛，截然相反。一般人第一次去，十有八九是要踩坑的。我給你舉個例子，巷子口有家燒烤攤，老闆喊得凶，講自己是「南通最正宗的碳烤味道」，結果我試過一次——貴得卵都跌，一串羊肉要15塊，關鍵還沒半點煙火味，乾巴巴的。你講這種鬼扯，不曉得的人還真容易上當。
照我看吶，巷子裏靠譜的店，大概只有兩三家。特別是有一家賣砂鍋鋪蓋面的，店鋪叫「阿榮砂鍋」，幾十年了，開到現在都還是那個味。我印象中應該是1995年左右開的，到現在差不多有28年嘍。價格也公道，一碗鋪蓋面加牛肉，才18塊左右，分量足得你撐得走不動路。關鍵是湯底好，那股骨頭熬出來的濃香味，一聞就曉得是真材實料。
再講深一點：南通老汽車站後面的巷子，選店有個硬標準
你要問我嘛，這個巷子裏怎麼分辨哪家好吃，最簡單的辦法就是看門口有沒有本地人坐着吃。那些拿手機拍個不停、裝模作樣的，多半是外地遊客，跟到他們走，肯定踩坑。真正的老味道，本地人吃得才多。我記得有一家叫「老李餛飩鋪」的，門面爛到連燈都壞了，晚上看起來像沒營業樣子，但你到飯點去看，裏面全是本地街坊在排隊。價格嘛，小餛飩一碗12塊，大餛飩15塊，比外面貴個兩三塊，但味道硬是沒話講，湯清餡嫩，吃一碗暖到心窩裏。
老子偷偷跟你講，南通老汽車站後面的巷子裏，真正靠譜的店，基本都有個特點：營業時間長，客人多是本地人，價格不一定便宜但也不離譜。如果你發現某家店門口全是遊客，而本地人連看都不看，那多半是坑。
最卵要命哩一點：時間點選對了，能避開大批遊客
巷子裏吃東西，你還要曉得一個講究，就是時間點。你要是周末飯點克，呵呵，排隊排到你心態爆炸。特別是晚上七點到九點，巷子裏擠得像春運火車站，能吃到啥好東西？照我經驗，下午三點到五點，或者晚上九點以後克，基本沒啥遊客，反而是本地人慢悠悠端着碗在吃。像上次我晚上九點半克那家「阿榮砂鍋」，一進門老闆就笑着跟我講，『你來的正好，現在清淨了，慢慢吃！』這種感覺，才是巷子裏吃東西的精髓嘛。
你要驗證我講哩對不對，去南通老汽車站後面的巷子找家名字稍微土一點的店，看看是不是本地人坐得多。如果全是拿手機拍視頻哩，那你就曉得了，八成是踩坑的了。
標籤：南通老汽車站後面的巷子、南通美食攻略、老味道辨別技巧、避坑指南、砂鍋鋪蓋面推薦
評論：我去年剛去過這條巷子，踩了好幾個坑！燒烤攤真的是貴得離譜，吃完我都後悔了。下次去一定試試你推薦的那家阿榮砂鍋，聽起來確實很不錯。
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