哎，講起這個「寧波鄞州區城中村小巷子」，我跟到你講，這地方別看爛撇撇哩，巷子又窄又彎，車子都轉不進去，但硬是藏了不少好東西啵！特別是吃的，巷尾里那些蒼蠅館子，個個是老底子味道。我前幾天領了幾個朋友去轉了一圈，發現幾家寶藏店，今天就給你扯透點。
頭一個推薦：巷子口那家餛飩店，開了快二十年
你曉得伐，「寧波鄞州區城中村小巷子」巷口有家餛飩店，我記得九幾年我阿爸就帶我來吃過。估摸着開了起碼二十多年咯，味道始終沒變。小小一碗餛飩，裏頭塞得滿滿是肉，湯底是用大骨頭熬哩，喝一口都暖得人腳趾頭髮熱。價格現在也不貴，八塊錢一碗，十塊加個蛋，吃得你飽飽哩。
這家店早上人最多，七點到九點你去，准得排隊。大概要排十來分鐘，但絕對值得。你莫看它店裏頭破破爛爛哩，板凳都搖來搖克哩，但那味道，吃一口你就曉得正宗。
再講一家：巷尾的燒烤攤，晚上八點才出攤
巷尾那家燒烤攤，你莫錯過。晚上八點才擺攤，老闆是個胖胖的中年男人，戴個黑框眼鏡，看起來不像會搞燒烤的，但手藝硬是絕了。他家特色是烤牛肉串和烤生蚝，牛肉串外焦里嫩，撒上孜然粉和辣椒麵，一口下去滿嘴香。生蚝個頭大得像巴掌，裏面鋪滿蒜蓉和粉絲，燒得滋滋響。
價格嘛，牛肉串四塊一串，生蚝八塊一個。我估摸着吃個二三十塊就能吃爽咯。最重要哩是他家蘸醬，是老闆自己調的，甜中帶辣，絕配！不過這家攤子晚上十點左右人最多，你要早去佔位。
最後一條：莫忽略巷中間的小麵館，澆頭是靈魂
巷子中間還有家小麵館，門面小到差點看不見，我頭回去還是朋友帶的。關鍵是他家那個澆頭，滷牛肉和肥腸是必點，牛肉鹵得入味又不柴，肥腸洗得乾乾淨淨，一點腥味都沒得。面是細細的手擀麵，煮得恰到好處，勁道得很。
一碗普通面十塊錢，加澆頭十五塊，不貴。你還可以點個炸豬排，三塊錢一塊，外酥里嫩，配面正好。我自己嘗過幾回，覺得比那些連鎖店的面好吃十倍不止。
偷偷跟你講，判斷這家麵館正不正宗，就看他家澆頭的滷汁顏色，黑中帶紅，濃稠但不黏。如果你發現顏色淡淡的，那就基本別吃了。
驗證方法：你克「寧波鄞州區城中村小巷子」選館子，記得看有沒有老人家坐在裏頭吃。老人家多的地方，準是正宗的老味道，准沒跑。
標籤：寧波鄞州區城中村小巷子美食，寧波鄞州區巷子餛飩，寧波小巷燒烤，寧波老底子麵館，寧波鄞州區小吃推薦
評論：我上次去嘗了巷尾的燒烤攤，牛肉串確實不錯，但覺得生蚝略微腥了一點。是不是當天不太新鮮？不過蘸醬確實絕了，吃完還想打包回家。
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