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來源:墾荒,作者: ,:

雞窩藏深巷,找對地方才值回票價!

我跟你講,這兩天有人問我「大浪雞窩的準確位置」在哪,害,別說外地來的,深圳本地人都不一定摸得清楚!這雞窩啊,不是一般的炸雞店,而是個做滷味雞的老字號小攤,藏在深圳的大浪。要說味道,那真是能讓人舌頭打轉,吃了還想吃。但問題是,太多人找不着,繞了好幾圈還撲空。今天我就給你掰開揉碎講,位置、價格、注意事項,包你找着正宗的。

先講位置:大浪雞窩的準點在哪?

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大浪雞窩的攤位,其實就藏在大浪商業中心旁邊的一個小巷子裏,具體位置是:大浪街道華寧路與華旺路交界處的後巷,距離大浪商業中心正門只有大概150米。你從商業中心正門出來,朝右手方向走,看到一個賣煎餅果子的攤位,再往前走30米,拐進一個不起眼的小巷子,雞窩就在裏面靠左的第3個攤位。

攤位不大,紅色的棚子掛了個手寫的「雞窩滷味」牌子,特別接地氣。攤主老王,幹這行幹了15年了。他家的雞每天現鹵現賣,基本下午3點開始擺攤,晚上8點前必收攤,賣完就走,去晚了就真沒得吃了。

價格咋樣?性價比高不高?

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你要問價格,我跟你講,這家雞窩的滷味是真划算!滷雞按整隻賣,一隻大概2斤重,價格通常在68到75元之間。雞爪、雞翅這種小件兒,5塊錢一個,雞胗8塊錢一份。攤主老王還會時不時來個福利,下午6點以後可能打個9折,你去對了時間還能省點錢。

照我看吶,這價格在深圳算相當厚道了。你去那些網紅炸雞店,不算飲料,沒個40塊錢都吃不飽,這裏一隻滷雞夠一家三口吃個過癮!

味道到底咋樣?值得跑一趟不?

味道方面嘛,老王家的滷雞主打的是濃香型的滷水,滷水裏放了20多種香料,秘方他說啥也不透露。我個人覺得,最出彩的是雞皮,鹵得入味還帶點Q彈,咬一口滿嘴都是香料的香和雞油的鮮。雞肉也不柴,外面吃多了那些乾巴巴的白切雞,回頭再吃老王的,你就知道啥叫嫩得流汁兒。

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不過我得提醒你一句,他家滷味偏重口味,喜歡清淡的可能吃着會覺得稍咸。再有就是,想吃辣的得提前跟老王說,他會幫你刷點辣油上去,辣得夠勁!

有哪些坑得注意?

先講個最大的坑:別指望能刷卡支付或者掃碼轉賬,老王這攤子只收現金,沒帶現金就只能幹瞪眼。再一個,別想着大中午就去,他下午3點以前絕對不開攤,去了也是白跑。最後提醒一句,這攤位附近停車不太方便,建議你坐公交或者騎個共享單車過去,省得停車費比雞還貴。

老饕的獨家建議

我給你個建議啊,買完雞別急着回家,旁邊有家豆腐花的小攤,花3塊錢買碗豆腐花配雞吃,那叫一個絕配!豆腐花的清甜中和了滷雞的香濃,別提多搭了。我每次去,都是這麼安排的,你也可以試試。


驗證方法:到了大浪商業中心,找到華寧路與華旺路的交叉口,沿着巷子找手寫「雞窩滷味」的紅色棚子,看到攤主老王在忙活,聞到滷水香氣,那就對了!

標籤:大浪雞窩位置,深圳滷味推薦,老字號雞窩辨別,深圳大浪美食攻略,吃貨必去大浪雞窩

評論:我之前去大浪找過這家雞窩,確實味道不錯。不過你提到下午6點以後可能有折扣,我那次怎麼沒趕上?是不是只有特定時間段才有啊?能不能再講講折扣的規律?

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