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    來源:商洽,作者: ,:

    哎喲,講起田寮雞窩,我可是看着它紅起來的。十幾年前我第一次到田寮的時候,那雞窩還沒啥名氣,隨便一家就能吃得飽。後來跟着朋友走街串巷,又試了不下二十回,現在誰問我田寮雞窩哪幾個地方最出名,我閉着眼都能指出來。今天就給你們擺擺這茬事,免得你們踩坑。

    田寮市場口的「阿牛雞窩」,地道又實惠

    田寮市場口的「阿牛雞窩」是老田寮人都知道的地方,我從年輕時候就在這兒吃,吃到現在老闆都認得我。它家雞窩口味偏咸香,湯底是用老母雞和豬骨熬的,喝一口嘴裏直接「咸香回甘」,雞肉嫩得一抿就能下肚。

    位置就在田寮市場正門口左手邊第三家,門臉不大,但早上七點到九點排隊的人能繞個彎。價格親民,普通一碗雞窩湯配饅頭15塊,想加點雞肝、雞腎也就再加5塊錢。唯一的坑在於,周末人多,湯容易不夠濃,建議平日去。

    獨家經驗:要喝最早那鍋湯,趕在早上七點到,不然湯底味道會被稀釋,沒那麼濃郁。

    城西路上的「老鄭雞窩」,湯香肉鮮

    城西路的「老鄭雞窩」是外地遊客最愛去的,畢竟城西路本來就熱鬧,吃完還能逛逛夜市。這家雞窩最大的特色是用本地土雞,肉質緊實有嚼勁,湯底加了點胡椒和生薑,喝起來驅寒,冬天來一碗特別舒服。

    店鋪位置在城西路靠近文化廣場那一段,晚上營業時間是五點到十一點。價格稍微貴點,一碗雞窩湯28塊,土雞肉按兩算,每兩10塊錢。這裏的坑在於,有些人不喜歡姜味,所以點之前最好問清楚。

    獨家經驗:如果你不喜歡姜味,可以跟老闆說「少放點姜」,他們會特別給你調,但得早點講。

    田寮老街的「阿婆雞窩」,百年老店

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    「阿婆雞窩」在田寮老街那邊,傳說是百年老店。小時候我爸帶我去吃過一次,後來自己又去了好幾回。這家的雞窩湯特別清淡,不咸不膩,適合那些腸胃不太好的人。雞肉是本地散養的老雞,雖然肉質有點柴,但勝在味道香。

    位置在田寮老街巷子深處,得沿着老街走到盡頭,看到一個紅色的小木牌才是。價格適中,一碗雞窩20塊,加雞肉每份8塊。缺點是位置有點偏,停車不方便,最好走路去。

    獨家經驗:老街里手機信號不好,記得提前導航好位置,不然容易找不到。

    總結一句話:田寮雞窩最出名的三個地方,各有特色,但要吃得值,記得避開高峰,挑對時間和口味。

    關鍵詞:田寮雞窩、田寮市場口、田寮老街、城西路、雞窩湯

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