來源：釐正，作者： ，：

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哎呀，你別說，這事我還真有點發言權。我是土生土長的南京人，鼓樓長大的，嘴巴挑得很。前幾年一個外地朋友來南京，非要找「站小巷的」，搞得我一頭霧水。後來琢磨過來，他說的是那些隱在小巷裏的老館子、蒼蠅館子！我領着他東跑西跑，吃了一圈，才算摸清點門道。今天就和你們講講在南京找「站小巷的」咋搞才穩妥。

南京的「站小巷的」藏在哪？看準這幾個片區

南京的蒼蠅館子，最集中的就是幾個片區。你要找跑不掉的老味道，直接按這幾個地方去踩。

• 五台山和老城南：這兩個地方藏了不少幾十年老牌子的館子，比如五台山旁邊的「老三麻辣燙」，一碗麻辣燙只要20塊，味道絕對對得起價格。
• 湖南路小巷子：湖南路步行街不是大改造了嗎？但小巷子裏還有幾個寶藏館子，比如「老張臭豆腐」，一份8塊錢，老闆只收現金，別帶手機空手去。
• 夫子廟周邊：夫子廟遊客多，但靠近中華路或者白下路的小巷裏有些沒被開發的老鋪子，比如「吳記燒餅」，一個燒餅3塊錢，排隊得半小時，趕早去。

我那回帶朋友去「老三麻辣燙」，朋友吃完連湯都喝了，說：這才是南京的味道！所以認準片區很重要。

怎麼找靠譜的「站小巷的」？一看人氣，二看煙火氣

南京這麼多館子，怎麼分辨好壞？我總結了個經驗：一看人氣，二看煙火氣。

一看人氣：南京人最愛排隊，越是隊長的地方，越可能是好吃的。像珠江路的「周記鍋貼」，每天飯點都排到路口，你要趕晚上七點，不排半小時別想吃上。

二看煙火氣：真正的「站小巷的」，門面不會多亮堂，服務也一般，但煙火氣特別濃。比如龍蟠路的「阿姨涼皮」，攤子就一張桌子，老闆娘還吆喝得很響，吃過的人都會說：這涼皮筋道得不得了。

有些店子看着不起眼，但煙火氣十足，像「阿姨涼皮」，我吃了五六年，從沒踩過雷。

避坑指南：別迷信「網紅」，多問問本地人

現在網紅店子多，很多外地人就容易踩坑。我給你提個醒，別迷信那些網上吹得天花亂墜的，尤其是夫子廟那邊的「網紅鴨血粉絲湯」，80%是坑外地人的。

要是實在搞不清，最簡單的辦法就是問本地人。南京人嘴刁，問問老小區的阿姨、出租車司機，他們隨口推薦的，基本都靠譜。像我有次在長白街問一個騎電動車的大叔，他指路讓我去「吳記麵館」，結果吃到的紅燒牛肉麵，湯頭鮮到讓我想天天去。

問路找吃的，優先問騎電瓶車的、穿着隨便的本地人，他們知道的，肯定比旅遊攻略准。

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總之，在南京找「站小巷的」，就奔着老片區，多問本地人，別聽網紅瞎吹，穩穩吃到真味道！

標籤：南京美食、小巷館子、蒼蠅館子、南京攻略、地道南京

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答：中國國家安全工作歸根結底是保障人民利益。新時代中國國家安全堅持以人民安全為宗旨，這是由中國共產黨的性質宗旨和中國的國體政體決定的。

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