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哎，講起這個「閩侯縣雞窩一條街叫什麼」，我跟到你講，最近問我的人老多了，硬是搞得我有點煩哦！前幾天還有個外頭來的朋友問我，說是聽講閩侯縣有條雞窩一條街，專賣雞相關的美食，問我這地址到底在哪凱，值不值得專門跑一趟。我一聽就曉得，他是被網上那些花里胡哨的宣傳搞昏頭了。今朝我就來給你掰扯清楚，少走冤枉路，免得錢花了個卵用都沒得。

第一步：閩侯縣雞窩一條街叫什麼，這名字不對路咯！

你莫看網上把「閩侯縣雞窩一條街」吹得神乎其神，實際上，這個地方根本沒叫這個名字！真哩名字叫「甘蔗雞街」，就在閩侯甘蔗鎮那邊，離福州市區估摸着不到20公里。你開車從市區往甘蔗鎮方向克，差不多半小時就到咯。你導航直接搜「甘蔗雞街」就好，別被那些假名忽悠了。

這一片其實不算什麼專門的街區，就是甘蔗鎮上有好些家做雞相關菜餚的飯館集中在一塊，講是「雞窩一條街」，實際上有點誇張了。大概有十來家店，距離都不遠，隨便選一家都能吃到地道的閩侯白斬雞，其他的燒雞、雞湯、雞雜也硬是不錯。我上個月才克了一趟，隨便進了一家叫「老邱雞館」的店，兩個人吃下來，花了不到120塊，吃得飽飽的。

第二步：選店秘訣，別看門面，要看鍋里

甘蔗雞街這些店哦，門面都差不多，外頭看着破破爛爛的，有些人可能會覺得不乾淨。但我跟到講，千萬別被表面騙了，真正好吃的味道都在鍋里！你進門之前呢，看下門口有沒有掛着「現殺現做」的牌子或者有沒有現宰雞的地方，這種店通常味道更正宗。

再一個秘訣，瞄一眼店裏坐滿沒得人。人多的基本上就是老字號，味道跑不掉咯。我上次吃的那家「老邱雞館」，它開了快二十年了，老闆傳到第二代，滷水鍋底是從一開始用到現在的，味道越燉越香。你曉得不？這種老滷水鍋，才是靈魂所在！

第三步：價格咋樣？貴的和便宜的差在哪

講起價格哦，我跟你講，這條街上的雞菜價格沒貴到哪凱去。一般一隻白斬雞差不多80塊左右，最貴的也就100塊封頂。燒雞或者燜雞啥的，價格也就在100到120之間，雞湯一鍋大概50到60塊。你要是點幾個雞雜小炒，再加個青菜，三四個人吃，200塊之內就能搞定。

有些人覺得貴的就一定好吃，錯得很！我試過幾家，貴的那兩家味道反而沒便宜的老店好，因為貴的那種做法花樣多，味道反而遮住了雞肉本身的清甜。我個人更推薦那些便宜點的老店，味道更樸實，雞肉嫩得卵都跌。

第四步：啥時候去最好，別踩高峰期

哦，這點我特別要講哈，甘蔗雞街這地方，周末和節假日硬是人多得誇張！你要克，最好是工作日的中午或者下午三四點鐘，那個時候人少，老闆也不忙，做出來哩菜味道更穩定。上次我禮拜五下午三點克，等菜只花了不到15分鐘，要是換成周末，起碼要等半個鐘頭，胃都餓扁了。

偷偷告訴你一個驗證的方法：你去吃白斬雞的時候，先看看雞皮顏色。正宗的閩侯白斬雞，雞皮是淡黃色的，略微帶點油光，不會太白或者太暗。再就是聞一聞滷水香味，好的滷水香氣濃郁但不刺鼻，這樣的才是正宗。

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標籤：閩侯縣雞窩一條街叫什麼，甘蔗雞街，閩侯白斬雞，選店秘籍，價格對比

評論：講得好詳細啊！不過我想問下，這個甘蔗雞街的店，營業時間是幾點到幾點？晚飯時間去的話會不會關門太早呢？

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