哎，講起這個「南京麒麟雞窩一條街是哪個位置」啊，前幾天就有個外地朋友問我，他講網上吹得神乎其神，結果繞了一圈愣是沒找到。我當時只笑了一下，跟他講：你曉得沒有，這地方雖然說叫「雞窩一條街」，但你別真以為它是一條大路，給你擺得明明白白的。硬是藏在麒麟街附近的小巷子裏，沒點門道還真摸不到路。
我跟你講啊，南京這個地方，吃的東西講究個「藏」，好多好味道都是街邊不起眼的小店，這個「雞窩一條街」也不例外。它其實就在麒麟街附近，具體點呢，靠近麒麟門地鐵站那片區域，巷子多得像蜘蛛網，稍微不留神就走岔了。我估摸着，這地方真正懂的人少得很。
頭一個要點：別光看地圖，得靠鼻子找
你講地圖嘛，網上搜「南京麒麟雞窩一條街是哪個位置」，出來的定位多半是麒麟街附近一帶。但你千萬別以為導航能直接把你帶到門口，它最多帶你到周圍。這裏的店大部分都不是開在主路上的，而是在巷子裏頭藏着。我上次去的時候，就是憑着一股雞油香味摸過去的。
大概在麒麟門地鐵站下車以後，往南邊走個五六百米，注意看巷子口。那邊有一家叫「阿三雞窩」的老店，是我吃過的最對胃口的一家。他們家雞窩用的是本地土雞，煮得油汪汪的，雞湯透着一股濃香，雞肉嫩得一撕就開，價格嘛，一隻雞大概在80到120之間，看大小，十分良心。
再扯第二個門道：莫被那種花哩胡哨的裝修騙
你講現在那些裝得花里胡哨的店啊，都是騙外地佬的，門面整得高大上，結果味道硬是差得一塌糊塗。我跟到你講，真正的「雞窩一條街」哩店，門面都破破爛爛的，裏頭的桌椅板凳老得嘎嘎響，有些甚至連菜單都沒得，老闆直接跟你講「要雞還是要鴨」。
我上次去那家「老郭雞窩」，門頭小得差點錯過，進去一看，牆上貼的全是二十年前的老報紙。結果雞一端上來，那個湯濃得筷子戳進去都能站住！一隻雞大概90塊左右，量足得嚇人，三個人吃撐到扶牆出門。我跟老闆聊了會，他講這個店開了三十多年了，連麒麟街的本地人都認這味。
最卵要命的：一定要早去，不然連湯都喝不上
我最後提醒你一點啊，這個「雞窩一條街」哩店，收攤都早得很，特別是周末人多的時候，有時候下午三四點就賣光了。我有次晚了一個小時到，結果連湯渣都沒得喝，硬是氣得不行。一般來說，想吃到好的，最好中午12點之前就殺過去，尤其是周末，早點去排隊，保證有得吃。
老子偷偷跟你講，這種老店的雞湯，你得注意看湯的顏色，越濃的越好。再看雞皮，皮薄肉嫩的，說明火候剛剛好。要是湯清得能見底，基本上就別指望有啥好味道了。
結尾：驗證你選對沒，聞香識味是關鍵
講到這，我再教你一個檢驗的方法。你到麒麟街附近，找聞到雞油香味最濃的巷子鑽進去，看到哪家門口排隊排到巷子外頭的，基本就八九不離十了。別挑人少的店，看着冷清的，多半味道也冷清。
標籤：南京麒麟雞窩一條街，南京美食，雞窩一條街攻略，南京土雞，麒麟街美食
評論：上次去麒麟街，找了半天沒找到「雞窩一條街」，原來在巷子裏！可惜去了晚了，真的是只剩湯渣。下次一定早一點去。對了，阿三雞窩和老郭雞窩，你覺得哪家更好？
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