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哎呀,茨壩小巷子這塊兒,說起來我從小就克得多。那時候跟着我爸去趕街,巷子裏頭的鹵腐米線攤子,一碗才兩毛錢,吃得我每次都跑不動路。後來自己成家了,帶娃去那邊爬山,順道再摸進去轉轉,這些年巷子雖然變了樣,但有些老味道還真是沒跑。今天就跟你們擺擺,昆明茨壩小巷子裏頭吃啥才地道!

米線還是巷子裏的香,招牌的幾家必須試

茨壩小巷子頭,最不能錯過的就是米線,尤其是那幾家老牌館子。頭一推薦的,是「老陶鹵腐米線」,就在茨壩老街靠近小學那一段的轉角處。這家幾十年了,鹵腐味道嘎嘎香,湯頭鮮得很,吃了就曉得啥叫地道昆明味。一碗米線加滷蛋,差不多15塊,分量還不小。

再有一家是「李記豆花米線」,位置稍微難找一點,在巷子裏頭拐兩道,靠着個老民居。豆花嫩,紅油辣子香得鼻子打顫,關鍵是米線煮得剛剛好,不軟不硬,吃起來巴適。一碗10塊錢,性價比絕對高。

想吃這兩家,最好早上9點前去,太晚了基本就沒得啥米線了。尤其是「李記」,豆花容易賣光,去晚了只能喝湯!
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小吃攤子多,甜的鹹的隨便挑

茨壩小巷子的小吃攤子也是一絕,特別是晚上燈一亮,熱鬧得很。這塊兒推薦兩個必試的:一個是「蔣婆婆涼粉」,一個是「小張燒豆腐」。

「蔣婆婆涼粉」攤子就在巷子口,每天晚上五點才擺。涼粉是綠豆做的,透亮又筋道,澆上自家調的酸辣汁,咋吃咋爽。一碗大概8塊錢,胃口大的可以加個涼皮,10塊搞定。

「小張燒豆腐」就在涼粉攤子旁邊,現烤現賣,蘸的辣醬特別香,辣得帶勁但不上火。燒豆腐一串1塊錢,基本10塊錢能吃到撐。

別看這些攤子小,但衛生還算過得去。吃的時候多帶點現金,攤主年紀大,有的還不收掃碼。

避坑提醒:別貪便宜,味道打折扣

不過啊,茨壩小巷子的吃的也有坑。有些新開的攤子,看起來便宜,但味道差得遠,食材也不新鮮。比如有家「阿三滷菜攤」,雞腳一袋才5塊,嘗了一次我就再也沒回頭,腥味重得很。還有家「某某炸洋芋」,油一看就是反覆用過的,吃完鬧肚子。

想找靠譜的攤子,記住個訣竅:看排隊人多不多,老昆明人嘴刁,排長隊的基本不會差。

總之,昆明茨壩小巷子吃喝有講究,老館子和排長隊的小攤子才是正經好味道。別怕走幾步路,這裏的美食絕對值你多跑兩趟!

#昆明 #茨壩 #小巷子 #米線 #小吃

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