哎,講起隨州150塊的小巷子在哪裏咯,這種問題,我跟到講,硬是問到點上了!這隨州嘛,說大不大,說小也不小,巷子多得像螞蟻窩,真要找那種百來塊吃得值又正宗的地方,你莫亂晃,我給你講幾個門道,保准能省時間又少挨坑。
隨州150塊的小巷子在哪裏頭一條線索:老街巷子才藏得住好味道
你要曉得,隨州哩巷子裏有些店,硬是藏得深,門面小得一塌糊塗,但味道嘛,祖祖輩輩傳下來的。我印象中,上個月我去過一個地方,叫隨州南關街,這條街巷子小得像雞腸子,但進得去,裏頭有一家賣牛肉乾和醬滷的,滷水味沖鼻得很,那個老闆講,他家開了有二十七八年咯,價格呢,大概一份牛肉乾就50塊,滷味拼盤也就150塊左右,吃得飽飽的。
隨州150塊的小巷子在哪裏?別光看門面,要聞味道
這點我跟到講透,隨州這些巷子裏面,貴的店不一定好吃,便宜的也有正宗味道。你走到巷子頭尾,一定要先聞味道,滷水味重的,那才對路。我記得有一次,我摸到隨州北街巷子尾,一家炸醬麵館,門面破得跟要倒了差不多,結果進去一看,滿屋子人坐滿,一碗麵也就12塊到18塊,更子加點小菜,整個下來也就50塊左右,吃得硬是舒服。
隨州150塊的小巷子在哪裏第二個坑:貴的不一定好,便宜的反而正宗
我跟你講,隨州有些網紅店,那價格貴得卵都跌,一碗粉搞到30塊以上,結果吃下來嘛,味道跟巷子裏的老店比,差遠了。我推薦你去隨州老城區的三巷口,那邊有幾家老店,價格百把塊搞定,像燒餅、滷菜拼盤、鍋貼這些,老味道,吃得舒服。我估摸着,那裏一份燒餅10塊,一份滷菜拼盤100塊,整頓飯下來也就150塊左右。
隨州150塊的小巷子在哪裏?要盯開店年份
這點你要學會看,開店年份是個硬標準。隨州的巷子店,開得久的,味道硬是穩。我去過隨州東街的一家粉店,那老闆講,他家開了快三十年了,滷水方子是祖傳的。一碗米粉加鍋燒,價格呢,差不多25塊到30塊,更子加點涼菜,整頓飯也就80塊左右,吃得抵。
隨州150塊的小巷子在哪裏最後一個訣竅:避開網紅店,盯住巷子尾
網紅店嘛,隨州也有不少,但我跟到講,那些地方,遊客多,價格虛高,味道反而不地道。我推薦你去隨州三和巷子尾,那邊有一家賣燒雞的,價格呢,半隻燒雞60塊,一份滷味80塊,整個下來也就150塊,味道比網紅店好十倍。
隨州巷子裏的地道吃法:先聞滷水味,找門面破但坐滿人的店,問老闆開了幾年,再看價格,150塊左右的基本就是正宗味道。
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評論:我去年去隨州南關街,試了你說的那家牛肉乾店,味道確實不錯,但感覺滷水稍微偏咸了一點。有沒有其他推薦的地方呢?
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