哎呀，這個淡水的街邊雞啊，我可是從小吃到大的！以前讀書那會兒，放學肚子餓了，準會跟幾個同學蹲在橋邊啃雞腿，一手雞一手汽水，那叫一個爽！但現在這幾年，攤子多了，坑也多了，真要找到正宗又好吃的，我跟你講，沒個老司機帶路還真容易踩雷。來，我給你掰扯清楚，淡水立交橋街邊雞到底在哪截、怎麼搞才不會虧！
最正宗的攤子在哪？老牌子才是王道
先說位置，淡水立交橋這邊做街邊雞的攤子不少，但正宗的就那幾個老牌子，其他都是學得個皮毛。最靠譜的攤位是在立交橋靠近東邊的那條輔路上，晚上六點多擺起來，車燈一打，燈火通明的，香味老遠就聞到了。
你找那個攤子，紅色小推車，上面掛着個小喇叭，不断在喊「淡水街邊雞，好吃到舔手指！」老闆是個中年胖叔，姓陳，幹這行幹了二十多年，手藝不擺了。去遲了就沒得吃了，八點以後基本都賣光了。
獨家經驗：記住，真正正宗的攤子，雞皮是金黃色的，香氣撲鼻，不會有那種死膩的油味。假冒的攤位雞皮顏色偏暗，還帶點焦糊味，吃一口你就知道不對勁。
買的時候怎麼搞？避坑要靠細心
你到了攤位，別急着掏錢，先看老闆手上有沒有現成的整雞。如果有現成的，直接挑只大的，現烤的肉質更嫩，汁水多。要是沒有現成的，就得等一會兒，趁着等的功夫，可以看看他怎麼處理雞，乾淨得體的攤子才靠得住。
價格方面，記住，整雞一般是60塊，半隻35塊，你要是帶朋友可以直接上兩隻，划算又過癮。記得要點蒜蓉醬，是老闆自己調的，跟雞搭着蘸，夠味得很！
死辦法：問老闆「今天的雞新不新鮮？」看他反應。如果支支吾吾或者眼睛亂瞟，那你趕緊換攤子，別糾結。
好吃但別貪嘴，注意衛生和時間
再囉嗦兩句，淡水這邊的街邊雞確實好吃，但畢竟是路邊攤，衛生條件一般般。吃的時候記得帶點濕紙巾擦手，別一邊啃雞一邊摸臉，容易長痘！還有，別圖便宜買那些打折的尾雞，放久了口感差不說，保不齊還不新鮮。
最好是晚上七點到八點之間去，這個點雞剛出爐，香得很，也不至於賣光。我有次帶外地朋友去晚了，結果只剩下兩隻乾巴巴的，吃得他直搖頭，怪我沒帶好路，丟臉得很！
總之，淡水立交橋街邊雞好吃是好吃，但要找對攤子，講究點吃法，別被坑了。記住這幾個點，保准你吃得滿意！
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