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來源:糜費,作者: ,:

哎,講起「黃巖區草巷的姑娘到哪裏去了」這個事,我跟到你講,最近幾個月,這個問題硬是問得我耳朵都起繭咯!前幾天還有個老表從台州那邊趕過來,專門問我草巷是啥來頭,為什麼有人講姑娘都「跑」了?你莫笑哈,這個草巷不大,但裏頭的事,真是像桂林米粉的滷水,越攪越有味!今天我給你們扯透,草巷的姑娘到底去了哪兒,還有這裏那些鮮為人知的門道。


頭一個門道:草巷為什麼出「姑娘」那麼多?

你曉得不,這個黃巖區草巷其實歷史老久了,最早可以追溯到清朝末年。那時候,這個地方是個熱鬧的集市,商人來來往往,姑娘們在巷子裏賣小吃、做繡活,日子過得有滋有味。到現在,草巷雖然不算主街,但你要講起「有味」的地方,這裏硬是一個寶地。

草巷裏的小店多,賣的東西啥都有,特別是吃的,隨便一轉就是幾十家。你要問具體有幾家?我上個月數過,大概有四十五六家,巷子雖小,味道硬是頂呱呱。特別是那些老字號的攤子,像什麼「阿秀拌麵」,還有「劉記燒餅」,都開了起碼二十年咯,味道穩當得很!

再講一層:為什麼大家都說姑娘「跑」了?

其實「黃巖區草巷的姑娘到哪裏去了」這個問題哈,還真是有點意思。你要曉得,草巷以前的姑娘,是因為手藝出名,不是人跑咯。像做繡花鞋的姑娘,後來工業化了,機器做得更快嘛,手工的就少了;還有賣小吃的,很多搬到更大的地方開店去了,畢竟草巷地方小,車都不好開進來。

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我印象中,像那個「秀秀糕點鋪」的老闆娘,十幾年前還在草巷開鋪子,後來搬到黃岩城東去咯。她講那裏人流量大,生意更旺。你看嘛,這些姑娘其實沒跑遠,就在黃岩附近開大店咯。

最卵要命哩一點:巷子裏還有啥值得去的?

你莫以為草巷就沒得味了哦,雖然「姑娘」少了,但地道的東西還在。像那家「阿福糯米飯」,每天早上六點開門,八點左右就賣光了,估摸着一天賣個兩百多碗,硬是搶手得很!

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還有那個「李記炸春卷」,一塊錢一個,皮薄餡多,我上個禮拜去試了三次,每次都排隊,最短等了十五分鐘,最長等了半小時。老闆講,他們家的春卷配方是祖傳的,炸出來的味道,脆得像踩干樹葉那樣嘎嘣響,咬一口,汁水都冒出來!

偷偷跟你講:草巷裏的真正好貨,其實是那些不起眼的小攤。你只要看到排長隊的,基本不會踩雷。還有一個竅門,早上去,比下午味道更正。

最後扯一點:草巷的姑娘,還能「找」回來嗎?

講真,要把草巷的姑娘都「找」回來,基本不可能了。時代變了嘛,現在的年輕人,誰還願意守在小巷子裏做手藝?不過你要找她們的手藝味道,可以去她們搬到的新店,像「秀秀糕點鋪」就在黃岩城東的那個小吃街,店面大了,東西味道還在。

草巷嘛,現在更像個隱藏的老巷子,適合那些喜歡挖「寶」的人去慢慢逛。你要想找草巷的姑娘,先問問自己,是不是還懷念那種老手藝的味道。


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標籤:黃巖區草巷的姑娘到哪裏去了,草巷老字號美食,黃岩隱藏巷子,手藝傳承,草巷小吃攻略

評論:我上個月還去過草巷,確實有幾家小吃店味道很棒,但有些新開的店感覺沒有老店那麼地道。請問「李記炸春卷」具體位置在哪?下次想去試試看。

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