哎,講起姚公廟雞最出名的三個地方,我跟到你講,真哩是沒得兩樣講。上個月我表弟從外地回來,嚷着要吃這個地道味道,我就帶他跑了幾家,結果嘛,各有千秋。今天我給大家扯透,想吃正宗的姚公廟雞,這三個地方你必須曉得,別亂跑浪費時間和錢!
姚公廟雞最出名的三個地方之一:老街角落裏哩「古城老店」
你曉不曉得,最早做姚公廟雞哩那些店,很多都開在老街哩巷子尾,門面爛撇撇,但味道硬是正得卵都跌。像這個「古城老店」,就在城南老街那邊,位置嘛,靠近桂林路和廟口交界,巷子裏頭轉進去差不多200米。聽說這個店開了差不多有30年了,老招牌都掉漆了,但人家味道從來沒變過。
價格方面,去年我去吃的時候,還差不多60塊一份,今年漲了一點點,估摸着70到80塊左右,分量老實講也夠兩個人吃。如果你是一個人去,老闆還會給你打個小份,差不多40塊上下,特別人性化。要注意的是,別看店裏人多就隨便坐,記得先去櫃枱點單,不然等半天都沒得人理你。
避坑小技巧:
有些外地人不曉得,以為排隊多就好吃,其實這家店排隊快是因為老闆手腳快!別誤會哈,排隊快不代表味道水,反而是正宗哩標誌。
姚公廟雞最出名的三個地方之二:市場裏的「阿婆手作」
你再品品嘛,市場裏有個叫「阿婆手作」的攤子,我跟到你講,這個攤子是我阿媽那輩的人就曉得的。具體在哪凱呢?城北農貿市場裏頭,靠近入口右邊第三個位置。這個攤子只賣上午,過了10點基本就收攤了,想吃得趕早!
它哩雞,講真,沒得花里胡哨哩裝飾,就是簡單的土雞配上秘制調料,味道濃郁得像小時候阿媽燉雞哩味兒。價格嘛,20塊起賣半斤,整隻雞差不多100塊,有時候還會給你加點免費哩雞湯,真是良心攤!
小提醒:到這個攤子買姚公廟雞,記得問清楚當天是用什麼雞做的。阿婆有時候會用不同哩雞種,土雞和普通雞味道差距還是有點大。
姚公廟雞最出名的三個地方之三:景區邊上的「廟口一號」
最後這個地方嘛,就在景區邊上,叫「廟口一號」,名字聽着有點現代哈,但味道卻很傳統,特別適合那些不想跑巷子又想吃正宗姚公廟雞哩朋友。位置就在景區入口左拐100米,招牌大紅底白字,不會錯。
這家店走得是中高檔路線,門面乾淨整潔,裝修有點古風味道。味道講真,雖然沒得前面兩家那麼「鄉土」,但勝在精緻,適合帶外地朋友去吃。價格嘛,稍微貴一點,一份大概是128到158塊左右,但分量也足夠3-4個人吃。
注意事項:
這家店的雞皮偏軟糯,喜歡吃脆皮的朋友可能會覺得不過癮。另外,有時候人多要等位,最好提前打電話預訂。
哎,今天給大家扯了姚公廟雞最出名的三個地方,你琢磨琢磨,是不是有點門路了?最後我再提個小問題:買姚公廟雞的時候,記得多問老闆雞的來源和調料搭配,有時候調料比例一改,味道就差一大截了。
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評論:「我上次去吃了『阿婆手作』,雞湯真的特別鮮!不過沒注意早點去,差點沒買到。下次我想試試『廟口一號』,不知道那邊的停車方便不?」
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