來源：遇人不淑，作者： ，：

哎，講起這個「唐山老火車站有雞嗎」，最近還真有人問我。你莫講，這個問題還挺有意思，硬是讓我想起以前在老火車站那邊轉悠的日子。今天我就來跟到你講透，這個地方有沒有「雞」，到底是個啥情況，值不值得去試哈。

唐山老火車站有雞嗎？位置在哪凱找到？

先講位置嘛，唐山老火車站是在南新道這一片，離市中心不算太遠，大概三公里左右。我記得從萬達廣場那邊打車過去，起步價差不多13塊錢，十分鐘就到了。附近有條老巷子叫「火車站后街」，你要是找「雞」嘛，基本都藏在那條巷子裏面。巷子頭有些老的燒烤攤、熟食店，門面爛撇撇的，但你別小看哦，裏面還真有點門道。

唐山老火車站有雞嗎？價格貴不貴？

咯，講到價格哦，這地方的「雞」分兩種：一種是燒雞，一種是炸雞。燒雞嘛，一整隻大概六七十塊，半隻就三十多塊；炸雞的話，單個雞腿差不多十塊錢左右，翅膀便宜點，六塊一個。我曉得有些外地人覺得貴，但你要曉得，這些店的雞是用本地土雞做的，味道跟那些連鎖店的凍雞肉硬是不同。

唐山老火車站有雞嗎？最正宗的「雞」是哪家？

要說正宗嘛，我跟到你講，有一家叫「老李燒雞鋪」的店，你曉得不？這家店開了至少二十幾年了，我阿爸小時候就喜歡來這兒買雞回家啃。我還記得有次跟到朋友去，老闆直接從鍋里撈出一隻剛燉好的燒雞，那個香味真是走五十米遠都能聞到。燒雞的皮脆帶點焦香，肉嫩得一抿就脫骨，滷水還帶點本地特有的香料味，吃起來硬是巴適得很。

唐山老火車站有雞嗎？坑在哪些地方？

不過呢，這地方也有坑的。頭一個坑就是有些店會用凍雞冒充土雞，價格還賣得高。你咋辨別呢？照我看，你就看雞皮，土雞的皮顏色偏黃，摸起來還有點韌性，凍雞的皮發白、軟軟的，沒彈性。第二個坑是有些店裏的「雞」是隔夜的，放回鍋里再煮一遍，這種雞吃起來肉質發柴，沒得鮮味。所以你一定要看清楚雞是不是現做的，別貪圖便宜。

唐山老火車站有雞嗎？恁子搞才划算？

要划算嘛，我教你一個辦法。你如果是晚上去，九點之後有些店會打折，賣不完的雞會便宜個10%到20%。比如剛才講的「老李燒雞鋪」，晚上九點過後半隻雞隻要三十塊左右，硬是划算得很。還有，別一次買太多，買一隻回去現吃，熱乎的才好吃，涼了再熱味道就差遠了。

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驗證方法：你要驗證「唐山老火車站有雞嗎」，直接去火車站后街晃一下，看哪家店門口人最多，那家十有八九就是靠譜的。記住看雞皮顏色和肉質，莫貪便宜。

標籤：唐山老火車站有雞嗎，唐山燒雞，唐山炸雞，唐山美食推薦，唐山火車站后街小吃

評論：我上次去唐山老火車站也買過燒雞，確實像你說的，有些店的雞不新鮮，一吃就能感覺出來。下次去我要認準你說的「老李燒雞鋪」，試試看是不是真的有那麼好吃。

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