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來源:喪盡天良,作者: ,:

哎,講起南昌縣瑤湖站後面的巷子,我跟你講,這地方啊,表面上看就是普通得不得了的巷子,爛撇撇的門面一條街,但裏頭藏的好吃好玩的東西,嘿,硬是多!上個月我帶個外地朋友克轉了一圈,他直講「哎呀,這地方怎麼這麼有味道!」今天就來給你講透,南昌縣瑤湖站後面的巷子到底有啥值得搞的,恁子搞才最划算,別走冤枉路。

南昌縣瑤湖站後面的巷子頭一個坑:光看外頭你就錯過了

你莫看南昌縣瑤湖站後面的巷子門面爛得像九十年代的舊廠房,很多人一看就轉頭走了,哎呀,我跟到你講,這就是第一個坑!這巷子裏的好東西,全藏在那些不起眼的店鋪裏頭。比如有家叫「老李滷味」的店,門口爛得卵都跌,但它那滷鴨腳和滷豆腐,硬是絕了!滷水味濃得起飛,吃一口曉得是老方子。

價格嘛,我估摸着一份滷菜20塊左右,鴨腳是按只賣的,大概5塊一隻,豆腐10塊兩塊,配碗面或粉,加起來30塊搞得好飽。關鍵是味道正,外地人吃了都講值!

南昌縣瑤湖站後面的巷子第二個坑:不問時間就白跑

這巷子裏頭的店,大部分都不會開全天的,特別是那些熱門的地方,上午11點到下午2點,晚上5點到9點是高峰期,過了這些點你去,可能連老闆影子都找不到!像那家「阿婆煎餃」,每天只做早市到中午11點,過了你就只能幹瞪眼咯。

記得上次我去的那天,差不多早上9點多,隊已經排到巷口了,等了差不多20分鐘才買到,1塊錢一個,個頭不大,但皮薄餡多,咬開汁都冒出來,配點醋,硬是好吃得不得了。我跟到講,去這巷子吃東西,時間要踩准,不然你白跑。

南昌縣瑤湖站後面的巷子最正宗哩搞法:認老店,莫信網紅

現在很多人克找南昌縣瑤湖站後面的巷子,都靠小紅書、點評,結果一去就擠那些網紅店,哎喲,我呸,那些店味道都是做給手機看的,沒得靈魂。真正的老店不靠宣傳,全靠口碑傳下來的。我上次去,有家「二嬸米粉」,開了起碼有28年了,門口招牌都快掉嘍,但每天早上五點多就有人守着吃。

去認老店有個篤定的辦法:你看那家店裏坐的都是本地老頭老太太,八成跑不脫。再就是看店裏有沒有老式的灶頭和鐵鍋,這種地方一般不會錯。 相關圖片

南昌縣瑤湖站後面的巷子恁子選才沒挨宰

有些人講,巷子裏宰外地人,那是你不會選。記住咯,凡是門口有小黑板寫「網紅推薦」的,10家裏頭9家是坑。還有那種拚命拉客的,你莫信,越拉得凶越不靠譜。正確的搞法是,隨便找個巷子裏的大爺問:「這條街哪家最老?」他們一準帶你去對路的地方。

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比如那家「劉記鍋貼」,開了22年,味道不断沒變。一籠鍋貼12塊錢,分量足,煎得金黃焦脆,蘸醬油或辣醬都好吃。我記得店老闆講,早些年一籠才5塊錢,現在貴了點,但味道還是值這個價。

南昌縣瑤湖站後面的巷子的隱藏玩法:晚上8點以後更有意思

很多人曉得白天的南昌縣瑤湖站後面的巷子人多,但晚上8點以後,才是這裏真正有味道的時候。巷子口有個路邊攤,賣燒烤的,老闆是個60多歲的老頭,自己調料自己醃,都不用菜單,隨便點。他家烤雞翅和烤茄子是必點,我估摸着一份雞翅10塊左右,茄子8塊,那天我點了一大堆,加起來才花了不到80塊,吃得爽翻天。

再晚點,巷子深處還有家「阿強宵夜檔」,專做炒粉和煲仔飯,我講的,宵夜才是這巷子的靈魂。炒粉料足,煲仔飯鍋底焦脆,吃一次你就曉得值不值。


哦,最後再講一個驗證方法:你去南昌縣瑤湖站後面的巷子,如果聞到巷子裏全是煙火味兒,那就對了。沒有煙火味的巷子,東西也好不到哪凱去。

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評論:我上次去「二嬸米粉」,確實味道正得很!不過老闆娘有點凶,哈哈,不過這味道我還是願意排隊的。請問晚上那家燒烤攤具體位置在哪啊?是靠近巷子頭還是巷子尾?

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