哎呀,講起肇慶大旺這裏的煙火氣,我是吃了幾十年、走了幾萬步的老街坊。前兩年我一個朋友從佛山過來,說想嘗嘗這裏巷子裏的味道,我帶他去了一家煲仔飯鋪,結果吃得他連碗底都刮乾淨。肇慶大旺的邊邊上、巷巷兒里,別看不起眼,真正的市井味就是藏在這些地方。今天我就給你講講咋搞,保證扎紮實實落地,少走冤枉路。
想吃地道煲仔飯?直奔大旺廣場旁的小巷
煲仔飯是肇慶大旺的招牌之一,尤其是那些巷子裏的小店,火候和米香都比大館子強。我推薦你去大旺廣場旁邊的小巷,那裏有家叫「阿華煲仔飯」的店,開了十幾年,老闆是地地道道的大旺人。米用的是本地的絲苗米,煲出來的飯帶點鍋巴,香得很。
價格也很實惠,普通的腊味煲仔飯15塊一煲,加料比如滑雞、排骨的也就20塊左右。晚上六點後人多,要是想吃到剛出鍋的,建議五點半左右就去。別貪便宜去那些太偏的攤子,有些鍋底沒刷乾淨,吃了胃直不舒服。
我自己每次去「阿華煲仔飯」,基本都點滑雞煲仔飯,雞肉嫩滑,飯香撲鼻。老闆還會問你要不要加醬油,記得說「多點醬油」,這樣吃起來更香。
想買便宜又新鮮的菜?大旺菜市場早上七點去
大旺的菜市場是老街坊最愛去的地方,早上的菜新鮮又便宜,尤其是七點左右,那時候剛上貨,挑選空間大。我經常在市場裏買本地的青菜,比如芥蘭和菜心,價格便宜得很,芥蘭3塊一斤,菜心4塊一斤,有時候還能砍個價。
海鮮區也值得逛逛,那裏的小河蝦和鯪魚是本地的特色,河蝦差不多25塊一斤,鯪魚15塊。記得帶個小塑料桶,方便裝海鮮。別等到中午才去,那時候貨少,價格還貴,買着不划算。
我習慣逛市場的時候先繞一圈,看一下哪家的菜最靚再下手,不要一進門就買,很多攤子後面才是真正的好貨。
想找夜宵攤?大旺工業園附近最熱鬧
大旺的夜宵攤子主要集中在工業園附近,晚上八點後就熱鬧起來了。燒烤攤、小炒檔、還有煲湯的都齊全。我最常去的是一家叫「老梁燒烤」的攤子,老闆燒的雞翅、豬肉串特別入味,雞翅5塊一個,豬肉串2塊一串,吃起來不貴又過癮。
工業園這邊還有煲湯攤,特別適合晚上喝一碗暖暖胃,像蓮藕排骨湯每碗10塊,分量足,味道也不錯。記得選人多的攤子,人少的那些攤子可能材料不夠新鮮。吃完可以去旁邊的小超市買點水果解膩。
有一次我帶朋友吃「老梁燒烤」,點了20串豬肉串,結果全吃光了,朋友說這是他吃過最香的燒烤,後來還專門帶家人來吃。
肇慶大旺邊邊上、巷巷兒里的煙火氣,關鍵是找對地方,問對人。本地人的選擇,才是真正接地氣。去試試吧,保准有收穫。
關鍵詞:肇慶大旺、煲仔飯、大旺菜市場、大旺夜宵攤、工業園
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