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來源:過堂,作者: ,:

哎呀,這事我知道!我在新華區住了快四十年了,吃遍了大街小巷的雞窩。以前那家老雞窩店,小時候我媽領着我去買,後來我帶孩子去吃,結果前幾年一夜之間不見了,找得我心裏直犯嘀咕。最近得空,把周邊的雞窩新址都跑了個遍,算是摸清了點門道。今天給你們說說,新華區雞窩搬哪去了,咋找又快又准。

最正宗的雞窩搬到了新華市場西邊小巷

早兩年新華市場那邊改造,原來賣雞窩的老攤位都撤了。我打聽來打聽去,才發現他們有幾家合夥搬到了市場西邊的小巷裏。具體地址是:新華市場西門出去,走50米左轉,看到那家掛着紅燈籠的小店沒?就是那兒!

味道還是原來的配方,尤其是那蜜汁雞窩,外酥里嫩,咬一口醬汁都流出來。價格現在是5塊錢一個,比以前稍微漲了1塊,不過物價在漲,也能接受。

如果你是周末去,記得早點,下午3點以後基本就賣光了。我有一回3點半去,老闆直接跟我說:「不好意思,今天的早沒了。」

再一個口碑不錯的雞窩,新開在東風路夜市

除了新華市場那家,東風路夜市也有個雞窩攤,聽說是老店學徒單幹開起來的。具體位置在東風路夜市中段,靠近五金店那頭,攤位很顯眼,招牌上寫着「老味雞窩」。

他們家的雞窩偏甜口一點,適合喜歡吃甜的朋友。我前兩周去試過,價格是4塊一個,稍微便宜點,但個頭也比新華市場的稍小。建議吃之前先問問老闆今天的出鍋時間,新鮮的吃着更香。

有一點小提醒,這家攤位只營業到晚上8點半,太晚去就別想了。而且位置在夜市,停車不太方便,開車的朋友要多注意。

別被路邊「雞窩冒牌貨」坑了

最近我還發現,新華區這邊有些路邊小攤也打着「正宗雞窩」的名頭,但一吃就知道不對勁。比如文化路小學旁邊那個流動攤,看着很像,但味道差遠了,油還不乾淨,吃完肚子都不舒服。

正宗雞窩攤一般都有固定攤位,老闆做了十幾年,手藝不用說。而這些冒牌的,價格是便宜,3塊一個,但吃一次你就後悔,別圖省那一兩塊錢了。

記住了,雞窩這東西,味道才是硬道理。寧可多走幾百米,去靠譜的老攤買,也別為了方便吃那些質量不過關的。
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總之,新華區雞窩搬家了,但好味道沒丟,關鍵是找到對地方。新華市場西邊小巷和東風路夜市,基本能滿足大部分人的口味。路邊小攤就別湊熱鬧了,省心更省力。

關鍵詞:新華區雞窩、新址、新華市場、東風路夜市、雞窩正宗

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