你莫講，前兩天有個外地朋友問我這個問題——常州站附近小俎子在哪裏？我一聽就曉得了，他是想找點本地味道的好館子，吃點實在的。說實話哦，常州站那塊地方，來來往往的人多，飯館子也是多，但要講到小俎子這種地方，還是得挑仔細點，不然就容易踩到坑。今天我就跟到你細細扯透，免得你冤枉跑冤枉花錢哩。
頭一個重點：常州站出門右拐，那家老字號小俎子你莫錯過
常州站附近有一家叫「老朱家小俎子」的店，我估摸着至少開了有二十多年了。它就在火車站出來往右拐，走個差不多200米，看到一個不起眼的老門面，招牌也是老舊得很。你莫看它外面爛撇撇哩，裏面味道硬是紮實得很。
我印象中，它家最有名的就是那鍋醬骨頭，一份也就38塊錢，量足得可以吃飽兩個人。肉酥骨香，吃一口那叫一個過癮！哦，對，旁邊的涼拌菜櫃枱也不要錯過，老闆娘推薦的滷雞爪，8塊錢一隻，嘖嘖，吃得你連手指頭都不想放過。
第二個重點：晚上要排隊，最好早點去
這家店呢，雖然地方小，但名氣不小，特別是晚上，七八點鐘的時候，那隊伍排得老長。我上次去，差不多等了25分鐘才輪到我。所以呢，我建議你最好下午五六點就去，避開高峰時間，不然你站到腳軟都輪不上。
再扯深一層：別貪便宜，小俎子也有假冒的
常州站附近還有些店，標榜自己也是「小俎子」，但味道嘛，嘖嘖，硬是差遠了。我嘗過一家，在車站西邊的巷子裏，名字我就不講了，免得得罪人。它家菜看着便宜，骨頭湯賣28塊錢一鍋，但那鍋湯哦，喝着就像兌了水的，沒啥骨頭香味，白白浪費錢。
老子偷偷跟你講，真正的小俎子，店裏那鍋湯一聞就曉得對不對路，濃香撲鼻，還帶着點微微的膠質感。湯底水稀稀的，基本可以直接pass掉。
最卵要命的一點：別只看價格，要看人氣
有些人哦，看到便宜就往便宜的店裏面鑽，結果吃得一肚子火。其實呢，小俎子這種地方，價格差不了多少，大部分骨頭湯的價格都在30到50塊這個區間。關鍵是看哪家人多，熱鬧哩地方味道一般跑不掉。比如「老朱家」，人氣就不断旺，尤其是本地人愛去，說明東西靠譜。
驗證方法：你到常州站附近，找「老朱家小俎子」，記住看它招牌是不是老舊的、裏面人多不多，再聞聞湯的香味，只要對得上這幾個條件，基本不會踩坑。
標籤：常州站附近小俎子，火車站美食，常州小俎子推薦，老字號小俎子，人氣餐館
評論：我上次去常州站的時候，確實找到「老朱家」了！人真的超多，不過味道確實好，特別是那個醬骨頭，比我在其他小店吃的香多了。老闆娘也很熱情，有空我還會再去。
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