唉呀，這金谷園的東西，真是讓我念念不忘。我這幾十年在洛陽吃遍了大街小巷，金谷園的美食算是經典中的經典，尤其是晚上，有些小攤專門夜市才出來。前兩年我領個外地朋友去尋吃，兜兜轉轉才摸清門道，今天給恁侃侃「洛陽金谷園晚上有賣的嗎」的事兒。
晚上確實有賣，但得找對地方
金谷園這片兒是洛陽老城區的標誌，晚上有不少小攤夜市，但不是隨便哪兒都有賣的。一些攤位白天營業，晚上就收攤了，想吃得盯准夜市時間。晚上大約6點到10點，金谷園附近的小吃攤逐漸熱鬧，賣水席、麵點、烤串的都有，金谷園的小吃攤尤其集中在金谷園東門附近，還有些在附近的街道拐角。
要找正宗的，推薦去東門夜市，尤其是靠近金谷園老牌水席館旁邊的小攤，那兒的攤主不少是做了幾十年的老手，價格也公道，一份洛陽不翻湯大約10元左右，再配幾樣小菜，二三十塊錢吃得飽飽的。
經驗：千萬別跑太偏的巷子，晚上攤位少，啥都吃不到。我試過幾回，繞了半天白費勁，最後還是回東門附近才找到。
避坑：部分攤位品相差，瞅清再買
晚上賣金谷園特色的小攤多，但有些攤位的東西不地道。比如有些攤會拿普通面點冒充水席上的「蒸碗」，或者湯里調料放得亂七八糟，吃起來味道就差了。要挑攤，儘量找人多的攤位，這說明口味靠譜。此外，多問攤主菜品是否現做，現做的味道肯定比提前实行放涼的強。
另外，晚上人多的時候，攤位忙不過來，價格可能會稍微抬一兩塊，這時候可以直接問有沒有套餐優惠。比如我前陣子去吃，點了兩碗湯加幾樣小菜，攤主直接給打了折，省了5塊錢。
經驗：嘗一口湯再決定買不買，有些攤主不介意你試味。味道不對頭就別勉強，換個攤。
時間卡准，別太晚去
夜市雖然是晚上開的，但金谷園附近的攤位一般10點半左右就開始收攤了，太晚去就沒啥好選了。尤其是周末，攤位人多，熱門的攤點到9點就可能賣完了。我試過一次，拖到快10點才過去，結果只能吃些剩下的冷菜，遠不如早一點去挑熱乎的。
建議7點左右去，是攤位最旺的時候，東西剛出鍋，味道最好。別太拖沓，吃東西也講究個時辰。
總結：洛陽金谷園晚上確實有賣的，但要找對地方，尤其是東門附近夜市靠譜。看攤挑人氣，早去挑熱乎，別拖太晚。
關鍵詞：洛陽金谷園、晚上夜市、東門夜市、金谷園水席、不翻湯
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