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哎呀，講起榮昌雞窩，我啷個不曉得哦！我從小就生活在榮昌，小時候家裏蹲館子，雞窩是標配；後來帶朋友來耍，雞窩也是招牌菜。雞窩這玩意，不是隨便哪個街頭巷尾都能吃到標準味道的。我這一肚子經驗，今天就擺給你聽，榮昌雞窩哪條街最正宗，咋個吃才安逸！
正宗的雞窩，還是得去老城區的和平街
和平街，那是榮昌雞窩的「老巢」。從平民小館到老字號大店，幾十年的積累，全在這條街上。要說正宗，強烈推薦「榮昌雞窩老店」，就在和平街中段，門口掛着個老舊的紅燈籠，招牌上還有個「傳承」二字。說句實話，這家店的雞窩味道是我從小吃到大的，香料比例和火候掌控得剛剛好，湯底喝了不膩，雞塊鮮嫩不柴。
如果你是頭一回去，建議點個中份的雞窩湯鍋（大概68塊錢），配兩三樣配菜，剛好夠兩三個人吃。別忘了加點店裏的手工寬粉，吸了湯汁那個味兒，巴適得板！
不過要提醒你哦，和平街這塊兒停車不大方便，最好提前找好離得近的停車場，或者直接打車過去，免得兜兜轉轉耽擱了時間。
菜市場周邊的小攤，便宜但要挑
有些人喜歡去菜市場旁邊的小攤攤吃雞窩，覺得煙火氣重，便宜又地道。確實，榮昌菜市場周邊有不少攤攤，比如南大街菜市場附近的幾家，價格比和平街老店便宜，20多塊就能搞定一個小鍋。不過味道就有點看運氣了，有些攤主用的雞不夠新鮮，湯底也比較寡淡。
我之前試過一家攤攤，老闆娘用的是冷凍雞塊，吃起完全沒得雞窩那種香濃味道。所以我建議，如果要去菜市場吃，先問清楚雞是不是現殺的，湯底是不是用骨頭熬的，不然吃了拉肚子就划不來了。
另外，攤攤的衛生條件肯定比不上店裏，吃的時候多留個心眼，別為了省幾塊錢把健康問題搞出來。
雞窩火鍋店，創新味道但少了點傳統
現在榮昌也有不少主打雞窩的火鍋店，比如城南新區的「辣得歡雞窩火鍋」，裝修得巴巴適適，適合朋友聚餐。菜品豐富，雞窩還加了點麻辣的底味，吃起更刺激。不過嘛，這種創新版的雞窩，和傳統的味道還是有差別，少了一點老榮昌的那股子「土味」。
價格方面，這類火鍋店的人均消費大概在50-80塊不等，比老店貴一些，但環境和服務確實更好。如果你是外地朋友來榮昌旅遊，又想嘗試點不一樣的雞窩，可以考慮這種新派火鍋店。
總的來說，要吃正宗的榮昌雞窩，還是得去和平街上的老店，味道最地道；菜市場周邊的小攤便宜但要挑；火鍋店則適合喜歡嘗新的人。自己根據需求選就對了。
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