哎呦，咱順義這吃的地方，真是藏龍臥虎！我從小在順義土生土長，小時候跟着我爸騎個破二八，巷子裏找小吃，吃到嘴邊的香味兒才是正宗。前兩天一個老同學跑來問我，「順義哪有站小巷的好吃的？」嘿，我還真給他列了個單子，都是我自己跑過、吃過、總結過的，今天也給你們說道說道。
牛欄山那片的滷煮火燒，一絕！
牛欄山這地方，別光想着喝二鍋頭啊，吃的也有講究。說到滷煮，牛欄山站附近有個不起眼的小館子，叫「老張滷煮鋪」，門臉兒特小，就在牛欄山地鐵站往北100米左右。環境一般，但是味道絕對地道！滷煮的湯頭熬得透，火燒泡得勁道不散，裏頭的肥腸一點腥味兒都沒有。
點滷煮火燒的時候記得說「加點辣」，他們家的辣椒醬是自己炒的，特別提味兒。價格也實在，一大碗才25塊，吃得你扶牆走。
別去太晚，晚上八點就收攤了，去了晚了湯都刮不着。還有，別看不起路邊攤的樣，老張家可是開了三十來年，周圍的人都認他這口兒。
後沙峪西小巷的煎餅果子，早上得趕早
後沙峪這邊也有個隱藏的「早餐之王」，就在西小巷裏頭，有個老太太推車賣煎餅果子。她家煎餅果子跟外頭的不一樣，麵糊里加了點綠豆粉，攤出來的煎餅更香更筋道。再來個雙蛋，配上焦脆的果篦兒（就是油條），咬一口，外酥里嫩。
老太太每天早上六點開攤，到九點左右就賣光了。一個煎餅果子8塊錢，雙蛋10塊，你早去還能挑醬料，多了就沒得選。
別看這煎餅攤不起眼，後沙峪這幫老街坊天天排隊，有時候你去了晚了，得等十幾分鐘。記住，想吃到，不嫌早。
南法信的糖火燒，老味兒就這家
南法信那邊有一家專做糖火燒的小鋪子，叫「老劉糖火燒」，就在南法信地鐵站B口出來左轉的小巷裏，走個五十米就能看見。這家糖火燒跟外面不同，油大糖多，外焦里糯，特別香。下午兩點以後，熱乎的出爐，你站門口聞着味兒就饞得不行。
提醒你一句，買糖火燒記得問下有沒有「剛出鍋」的，熱的比涼的好吃太多了。1塊5一個，10塊錢能買一袋，街坊鄰居都說值。
這家鋪子下午五點就關門，去晚了就只能看門鎖了。老闆是個五十多歲的老頭兒，開這鋪子開了二十多年，圖的就是個手藝傳承。
總結一句，順義的小巷站着的好吃的是真不少，但得你會找、會趕點兒。牛欄山的滷煮、後沙峪的煎餅果子、南法信的糖火燒，都是幾十年沉澱下來的老味兒，閉着眼去都不會錯。
關鍵詞：順義站小巷、滷煮火燒、煎餅果子、糖火燒、順義美食
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