哎，講起這個「胡家園雞街在什麼地方」，我最近碰到好幾個外地人問我咯，搞得我都想開個導遊團帶他們去。講真，你們外地人哦，莫怪我講，硬是不曉得這裏頭的門道，跑了半天還走錯路。今天我就跟到你講清楚，胡家園雞街在哪凱，點哪樣搞才對路，莫花冤枉錢。
頭一個關鍵：胡家園雞街位置就在這條路上，記得一定要拐對
胡家園雞街哦，它其實在咱們本地叫「胡家園市場」附近，你曉得沒？具體位置嘛，我給你講得清清楚楚：就在胡家園路靠近老城區那一段，差不多離大橋頭不到800米。你要是坐車來，公交車的話坐到「胡家園站」，步行大概五分鐘就能到了。如果開車來的話，記得導航定位到「胡家園市場」，停車場就在旁邊，一小時收費10塊錢左右，貴得卵都跌，但沒得辦法，總比亂停被貼罰單好啵。
再講第二點：胡家園雞街的好店，莫被門面騙得暈頭轉向
你莫看它街上頭店子多得跟陽朔西街一樣，但真正有料的店哦，就那麼兩三家。我上個月帶個外地朋友去試了，結果他跑去吃一家門面裝修得漂漂亮亮的店，嗦了一碗雞粉出來講味道一般般，貴得還要命，差不多40塊一碗。我直接帶他去街尾那家破破爛爛的小店，老闆是個60多歲的老阿姨，開了二十幾年了，雞湯熬得濃得卵都跌，價格也便宜，20塊一碗加雞腿，吃得他直喊過癮。
最卵要命哩一點：胡家園雞街的時間點，你莫搞錯
哎，這點哦，很多人都搞不明白。胡家園雞街的店子一般早上七點就開始營業了，下午三四點基本就收攤了。你要是中午過去，正好趕上高峰期，排隊至少得等個二十分鐘。最好的時間哦，我跟到你講，是上午九點到十一點這個區間，人不多，雞湯也是當天熬的，味道正得很。我有次下午兩點去，結果雞粉味道都變淡了，老闆講是湯熬久了加了水，搞得我心情都不好。
最後一點：雞街上的雞粉，自己加料才是正宗吃法
胡家園雞街的雞粉哦，講究的是自己動手加料。你莫指望老闆給你配好，料台就在旁邊，醬油、辣椒、蔥花、酸筍隨便加。我一般是加兩勺辣椒，再來點蔥花，酸筍就少弄一點，不然會搶雞湯味。上次我見個遊客加了半碗酸筍，結果吃得直皺眉頭，你講搞崩沒？
哦對，漏講一點：胡家園雞街的雞粉，湯底是雞骨頭熬的，你曉得沒？真正好喝的標準是湯要透着一點點油花，但不能太多，喝起來鮮而不膩。這個小細節，老闆一般不會主動講，只有老鬼才曉得。
你自己去試的時候哦，記得拿碗雞粉先嘗湯底，味道淡了就莫吃，直接換一家。真正好的雞湯，入口回甘，帶一點點香料的味道，但不能太重。
標籤：胡家園雞街位置，胡家園雞粉推薦，胡家園市場停車，雞粉加料方法，胡家園雞街營業時間
評論：我去年去胡家園雞街吃過一次，確實像你講的，下午雞湯味道都變了。不曉得是不是老闆熬得久了加水。下次我試試你講的上午九點去，看看是不是味道正點些。
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