哎喲喲，講到湖州的雞窩，那是我從小就曉得的老味道！我從小在湖州長大，家裏辦酒席少不了雞窩，這些年跑了湖州大大小小的餐館，雞窩吃了不曉得有多少。前兩年我領個朋友去高速公邊上的一家老店，雞窩做得真是絕了，朋友吃完硬是打包一份帶回去。今天我就跟你們講講湖州雞窩最出名的三個地方在高速公，在哪凱、咋選才對。
高速公邊上的雞窩店，地段決定口碑
湖州雞窩的好地方，大多集中在高速公附近，尤其是湖杭高速和申嘉湖高速交界的周邊。這些地方交通方便，餐館多，吸引了不少老手藝人。最有名的三個地方，一個是南潯高速出口附近的「老陳雞窩館」，一個是織里鎮靠近高速的「阿盛雞窩鋪」，還有一個是開發區的「高速公雞窩大王」。
南潯的「老陳雞窩館」，雞窩是用湖州本地的土雞慢燉，湯汁濃郁，肉香四溢，價格大概在80塊一份，能吃飽四五個人。織里的「阿盛雞窩鋪」，講究用砂鍋燉，雞肉嫩滑，湯里加了枸杞和紅棗，價格稍貴一些，差不多100塊一份。開發區的「高速公雞窩大王」主打份量，適合人多的場合吃，價格在人均30左右。
我個人推薦「老陳雞窩館」，吃了不少次沒踩過雷，雞肉新鮮，湯頭夠味。去的時候記得早點，生意太好，晚了可能要排隊。
點雞窩要問清楚，避免踩坑
有些地方雞窩雖然名氣大，但做法不夠講究。比如有些店會用冷凍雞肉，味道差得遠，還可能加過多調料掩蓋雞肉本身的香味。去點的時候一定要問清楚雞肉是不是當天現殺的，湯料用的啥，有沒有加人工香料。
還有一點，雞窩的份量差異很大，有些店標價便宜，但份量少得可憐，一桌人吃不夠。像「老陳雞窩館」這種店，份量和價格都很實在，每次去都能吃得心滿意足。
有次我去一家不知名的小店，雞窩端上來湯清得像白開水，雞肉還是凍的，吃了一口就沒胃口了。後來學聰明了，每次點雞窩先問清楚，不合適就換一家。
想省錢又吃好，組團更划算
雞窩這種東西，講究人多吃才熱鬧。湖州這邊不少雞窩店有團購優惠，比如「高速公雞窩大王」常年有滿三份打九折的活動，適合一大家子或者朋友聚餐。南潯的「老陳雞窩館」也時不時有套餐活動，雞窩配湖州小餛飩，吃得飽又吃得香。
另外，選店的時候記得避開節假日高峰，尤其是高速公附近的店，排隊時間長，價格還可能臨時漲。像我這樣的老食客，一般選工作日的中午去，既省時間又省錢。
我試過周日去「阿盛雞窩鋪」，排了一個小時才有位子，價格也比平時貴了20塊。後來改成工作日去，輕輕鬆鬆搞定，還便宜不少。
總的來說，湖州雞窩最出名的三個地方在高速公，選南潯的「老陳雞窩館」准沒錯，吃得舒服又實惠。記得點菜前問清楚，避免踩坑，組團去還能省錢。希望這些實打實的經驗對你有用，下次來湖州不妨試試。
標籤：湖州雞窩、高速公美食、南潯雞窩館、湖州雞窩推薦、湖州美食攻略
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