哎呀,講起高埗村尾的小巷子,我是再熟不過了。十幾年前我還年輕,那時候就愛騎着單車穿街走巷找吃的。後來吃得多了,嘴巴也養刁了,朋友們只要想找好吃的,都來問我。高埗村尾的小巷子雖不起眼,但藏了不少地道好味兒,特別是那些老字號和街邊攤,絕對值得一試。今天我就講講這裏的吃喝,保准你聽完就知道去哪裏下手。
想吃正宗的腸粉,村尾的阿婆檔是首選
村尾小巷子裏的腸粉檔,最出名的就是阿婆檔了。阿婆的腸粉攤就在村尾小學後面的一條小巷子裏,位置不顯眼,但你只要聞到腸粉香,就准能找到。腸粉薄得像紙,滑得像絲,醬汁也是自己熬的,帶點甜,還有鮮。加料的選擇也很豐富,有牛肉、叉燒、雞蛋,價格從5塊到12塊不等。
去阿婆檔最好的時間是早上7點到9點,過了這個時間可能就沒位置了,特別是周末,排隊的人多得嚇人。這檔子沒有什麼招牌,你得認着那個掛着布簾的小推車。
燒臘飯,這裏有家老鋪子值得試
如果你喜歡吃燒臘飯,村尾小巷子裏還有一家老鋪子,叫「順福燒臘」。這家鋪子開了三十幾年了,老闆做燒臘的手藝一絕。燒鵝皮脆肉嫩,叉燒甜而不膩,白切雞用的是本地土雞,口感特別香。燒臘飯一份是15塊起,量足夠吃飽。鋪子就在村尾菜市場旁邊,不算難找,但中午時段人特別多。
燒臘飯的關鍵是要讓老闆給你多淋點秘制醬汁,這個醬汁是他們家獨門配方,味道比普通的燒臘飯香一大截。記住,別客氣,直接跟老闆說:「阿哥,醬汁幫我多淋點啊!」
甜品愛好者,不試村尾豆花檔就虧了
最後給愛吃甜品的朋友推薦村尾的豆花檔。這家豆花檔是個老伯開的,攤位就在村口的老樹下,豆花很嫩,入口即化。老伯的豆花用的是傳統石磨黃豆,豆味特別濃,糖水是用紅糖熬的,甜得剛剛好。豆花一碗3塊錢,價格實惠,吃起來特別舒服。
豆花檔一般下午2點才開始擺攤,晚上6點左右收攤。如果你想吃,最好避開下雨天,老伯不出攤。還有,豆花可以加點薏米和蓮子,口感更豐富。
總之,高埗村尾的小巷子裏藏了不少美食,別看地方不起眼,味道絕對讓你驚喜。想吃得好,記得按我講的時間去,不然可能吃不上。
關鍵詞:高埗村尾小巷子、腸粉、燒臘飯、豆花、地道美食
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