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灌口镇鸡街现在叫什么?藏在记忆里的老街新名字- 雪球网

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你莫講,前幾天還有人問我,灌口鎮雞街現在叫什麼。我跟到講,這個地方嘛,現在叫「灌口中街」,但你要是問那些上了年紀的本地人,他們還習慣叫它雞街。為啥叫雞街呢?不曉得了吧?以前那條街開頭到尾啊,賣雞、宰雞、燉雞湯的攤子硬是排到水泄不通,聞到味你就曉得到了。所以咯,今天我來給你扯透,雞街現在怎麼找,有啥吃得正宗,坑在哪,恁子搞才對得起你的肚皮和錢包。

灌口鎮雞街現在叫什麼?位置就在灌口中街

第一时间啊,灌口鎮雞街現在叫什麼?我直接告訴你,位置就在現在的灌口中街。你開車的話,從灌口老鎮政府那邊進,差不多開個500米就到。街還是那條街,但名字改了。以前路兩邊全是賣雞的,現在呢,改成啥都有了,賣雜貨的、賣水果的、開餐館的,雞攤反而少得很了。

不過你如果想找老味道,記得往街尾那邊晃,我估摸着有三四家店還在做雞湯和白斬雞,那些才是正宗的。我上個月才去試了一家,雞湯一碗25塊,白斬雞一份小的38塊,大的68塊,價格還算公道。

灌口鎮雞街現在叫什麼?小心這些坑

你曉得嘛,現在雞街是紅了,遊客多了,坑也多了。我跟你講幾個最卵要命的坑,莫踩:

  • 有些店門面裝修得光鮮亮麗,但味道一般般,專坑外地人。你找店的時候,別光看裝修,看看裏面有沒有本地人坐着嗦粉、啃雞腳,這才是關鍵。
  • 有些攤子雞肉是凍雞冒充土雞,吃起來柴得很。你點白斬雞的時候,記得問清楚是不是當天現宰的,一般土雞肉質嫩滑,骨頭還有點紅。
  • 再就是價格,正常一碗雞湯25到30塊,白斬雞小份38到45塊,大份不超過70塊。超過這個價格你就當心挨宰了。

灌口鎮雞街現在叫什麼?這樣吃最省錢

要省錢嘛,我教你一招。雞街上那些店的雞湯其實都差不多味道,關鍵是份量。你可以點個雙人套餐,價格一般是80塊左右,裏面有雞湯、白斬雞、還有幾個配菜,抵得過單點兩碗雞湯。人多的話,可以點個大鍋雞湯,100塊左右夠四五個人喝,划算得很。

驗證方法:你點雞湯的時候,記得嘗一口湯底,好的雞湯是清亮微黃,入口鮮美無腥味。如果湯色發白或者過於濃稠,那可能是加了粉沖的,不推薦。

灌口鎮雞街現在叫什麼?老店才是硬道理

照我看吶,灌口鎮雞街現在叫什麼都不重要,關鍵是味道在不在。老店的味道才是硬道理。我阿爸那輩就經常帶我去吃的有一家「李記雞湯館」,這家店現在還開着,位置就在灌口中街靠近角落的地方,門面是老式的磚木結構,不大顯眼。我上個月去了一趟,味道還是那個味,尤其是滷雞腳,咬下去又香又糯,15塊一份,吃得我差點舔盤子。


標籤:灌口鎮雞街現在叫什麼,灌口中街美食,灌口雞湯,白斬雞價格,避坑指南

評論:我去年去過灌口中街,確實很多店味道一般,沒敢亂嘗。謝謝作者推薦李記雞湯館,下次去了一定試試!

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