哎喲，講到織里人民路的做雞店，我還真有話說！以前人民路那片，做雞的店一家挨一家，生意紅火得很。我記得2015年那會兒，帶外地朋友去吃，排隊都要等半個鐘頭。後來這幾年改造拆遷，老店搬了不少，有些直接關了。最近朋友問我「織里人民路做雞的現在去哪裏了」，我還真跑了幾圈，才摸清點門道。今天就給你們說道說道，咋找、咋吃、不踩坑。
老店搬家了，新的地址在哪？
織里人民路的改造之後，很多老店都搬到了周邊。最有名的那幾家，比如「阿香雞店」，現在搬到了織里鎮東湖路那邊。具體位置就在東湖路和明珠路交界口，邊上還有個織里農貿市場。你開導航搜「阿香雞店」就能找到，停車也方便，門口就有小停車場。
還有一家叫「王記燒雞」的，搬到了紡織城附近，具體在南街和新華路交叉口。那邊人流量大，但停車有點麻煩，建議騎電瓶車去方便些。
如果真想吃正宗的老味道，阿香家的燒雞還是穩的，雞肉入味，皮脆肉嫩。不少老主顧現在都跑到東湖路去買。
新開的店值不值得試？
人民路這邊拆遷之後，也冒出來不少新店，看着裝修挺現代化，味道嘛參差不齊。我試過幾家，發現有幾家還不錯，比如「德味燒雞」，位置在織里大道上的萬達旁邊。雞肉做得滑嫩，配料也稍微創新了一點，但價格比老店稍微貴一點，一隻大概在45-50元之間。
不過，有一些新店就是拿着「傳統秘方」的幌子招搖撞騙，實際味道差遠了。比如我上次在織里鎮中心廣場那邊試的一家，名字就不提了，雞肉柴得咬不動，調料太咸，吃完直喝水。建議新開的店，先買半隻嘗嘗，不好吃就別浪費錢了。
新店的話，你認準那些有老店師傅掛名的，起碼不會太翻車。像「德味」這種還算穩當。
買回家吃還是堂食？避坑有招！
這個問題其實看個人習慣。不過說實話，燒雞這種東西，打包回家加熱就會掉點口感，尤其是皮會不脆。所以如果你就在店附近，建議堂食，現做現吃味道最好。
如果必須打包，那記得讓老闆給你裝個透氣袋，別直接悶在膠袋裡，不然回家一打開一股悶味撲鼻。還有，打包回來加熱的時候別直接放微波爐，最好蒸個幾分鐘，這樣雞皮還能稍微恢復點「脆勁」。
堂食選個乾淨點的店，別去那種油煙味太重的，小環境也會影響吃飯心情。打包的話，回家加熱要注意方式，蒸比微波爐靠譜。
總之，織里人民路的做雞店雖然搬了不少，但好吃的還是能找到。認準那些老店搬家的新地址，不會踩坑。新店可以試，但選靠譜的，別輕信「祖傳秘方」。
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評論1:我什麼都會服務員叫啥