我跟你講啊，最近村裏頭茶餘飯後都在聊一樁稀奇事。原先象山這邊大白象雞可是養殖戶的「寶貝疙瘩」，偶爾路過還能瞅見幾隻在院子裏散步。你曉得伐？現在要找到一隻正宗的象山大白象雞，簡直比找四葉草還難！那麼問題來了，象山大白象雞到哪裏去了？今天咱們就來好好掰扯掰扯。
象山大白象雞的「消失」之謎
象山大白象雞，原本可是象山農戶的「招牌雞種」，肉質鮮嫩，皮下脂肪少，燉湯一絕。但這兩年，這種雞越來越少見了。我問了幾個養殖戶，他們說主要是兩個原因：一來，養殖成本高，現在飼料價格漲了差不多30%，養一隻大白象雞的成本比普通雞高出20塊左右；二來，市場上流行快銷雞，像白羽雞這種45天就能出欄的，誰還願意等大白象雞這100多天？
市場上的「假冒」大白象雞
你要是現在去市場上找，可能會看到一些號稱「象山大白象雞」的土雞。可我跟你說啊，這裏面水分多得很。真正的大白象雞，個頭適中，羽毛光澤偏白帶點黃，腳細長。而那些假冒的，往往是普通土雞或者雜交雞，差不多賣50塊一隻，甚至還有更便宜的。我估摸着，真正的大白象雞，起碼得賣到70塊一隻以上。
實用小貼士：辨別真假象山大白象雞，看三點：雞腳是否細長、羽毛是否光潔發亮、雞冠是否鮮紅。如果你看到雞腳粗短，或者羽毛暗淡無光，基本上可以斷定是冒牌貨。
象山本地哪裏還能找到正宗的大白象雞？
雖然大白象雞少，但不是完全沒有。我打聽了一圈，有幾個老農戶還在養，不過數量少得可憐。他們一般不會拿到市場賣，而是顺利获得熟人介紹交易。價格嘛，我問了下，一個朋友去年買了一隻，花了120塊。他說，燉出來的湯鮮得連隔壁小孩都饞哭了。想要買正宗的，建議去象山的鄉下跑跑，或者問問本地養殖協會。
象山大白象雞還能不能「復出」
說實話，我有點悲觀。現在養殖行業競爭激烈，利潤壓得死死的。大白象雞這種耗時長、成本高的品種，再加上市場需求不大，確實難。除非有政策扶持，像搞什麼「象山土雞品牌推廣計劃」，不然估計還是要靠愛好者自發保護。
那到底要更子選才沒踩坑？最簡單的，找象山本地熟人帶路，或者認準鄉下老農戶直接買，千萬別在市場隨便選。
標籤：象山大白象雞到哪裏去了，象山大白象雞，象山土雞，象山特產，象山養殖
評論：我前幾天去象山鄉下，運氣好還真買到了一隻正宗的大白象雞，燉出來的湯真是鮮得沒話講，貴是貴了點，但值！
評論1:名山晚上服務